Архив:  септември, 2012

Начало » 2012 » септември (Страница 3)
supa_s_kiselo_mlyako_spanak_i_sirene

Супа с кисело мляко, сирене и спанак

В Българска, Зеленчукови, Лято, Пролет На 17/09/2012 51 коментара

Лятото е към края си, но аз вярвам, че ще има още горещи дни. За това ви предлагам и една приятна, лека супа. Интересното е киселото мляко в… Още »

Pin It
vladislav_hristov_snimka_2

Владислав Христов: Човешкото зрение е едно от първите сетива, които се докосват до храната

В Други На 17/09/2012 14 коментара

Влади умее да улавя спиращи дъха мигове чрез обектива, харесва да снима натюрморти (често и такива с плодове) и въобще всичко, което на много хора убягва. Фотографиите на Владислав… Още »

Pin It
domashni_shokoladovi_bonboni_s_orehi

Домашни шоколадови бонбони с орехи

В Бонбони, Десерти, Празнични рецепти На 16/09/2012 247 коментара

За пръв път приготвям шоколадови бонбони у дома. Опитвала съм с трюфели и други бонбони, но след като видях с колко страст обработват шоколада в Кедбъри, реших, че… Още »

Pin It
plosak_arabski_hlyab_sas_zaatar

Плоскък арабски хляб със заатар

В Близък Изток, Есен, Лято, Пролет, Хляб и тестени На 15/09/2012 26 коментара

Водещото в тази рецепта е ароматът на арабската подправка заатар. Самата рецепта за хляба си е класическа – обогатено тесто с яйце – вода, мая, захар, сол и… Още »

Pin It
mahleb

Махлеб – подправка за сладкиши с аромат на череша и бадем

В Близък Изток, Гръцка, Подправки На 14/09/2012 251 коментара

Махлеб е изключително популярна подправка в арабската кухня; приготвя се от смлените костилки на специален сол череши и точно за това ухае на череши. Може да доловите обаче… Още »

Pin It
avgustiada

Фестивал на виното и културното наследство Августиада за първи път у нас – 19-21 октомври, Стара Загора

В Вино и храна, Вкусните дестинации, Събития На 13/09/2012 45 коментара

Фестивал на виното и културното наследство Августиада ще се проведе за първи път у нас в периода 19 – 21 октомври 2012 г. в регионалния исторически музей на град… Още »

Pin It
farfale_s_pesto_roso

Фарфале с песто росо

В Есен, Зима, Италианска, Паста На 13/09/2012 130 коментара

Сицилианско песто, червено песто или песто росо е гъста паста приготвена най-често от сушени домати, зехтин, твърдо сирене (пекорино, пармезан), кедрови ядки (или орехи), магданоз, босилек, сол. Подправките… Още »

Pin It
Mihaela_Lazarova

Михаела Лазарова: В магазините за подправки освен висококачествени продукти, получавате и идеи за комбинирането им

В Други, Подправки На 12/09/2012 217 коментара

Специализираните магазини за подправки в София са факт (за мое огромно щастие) и днес ще ви срещна с Михаела Лазарова – собственик на магазин за подправки „Бахарат“. В ароматния… Още »

Pin It
agneshki_stekove_sas_zelenchuzi

Агнешки стекове със зеленчуци

В Близък Изток, Великден, Месо, Основни ястия, Турска На 12/09/2012 52 коментара

Агнешкото месо е на особена почит в турската кухня и има редица ресторанти в София, които го приготвят много добре. Тайната е в доброто овкусяване на месото. И… Още »

Pin It
zaatar_arabska_podpravka

Заатар – арабската подправка, без която източната кухня не може

В Близък Изток, Подправки, Турска На 12/09/2012 306 коментара

Заатар е арабска подправка и по-точно микс от подправки, в основата на който стои сомакът (някъде сомак се среща като сУмак, но става въпрос за едно и също… Още »

Pin It