Архив:  март, 2013

Начало » 2013 » март
chesnova_razyadka_s_avokado

Чеснова разядка с авокадо

В Без месо, Великден, Пролет На 31/03/2013 92 коментара

За рецептата за чесновата разядка с авокадо единственото, което ви трябва е 1 брой авокадо, около 150 грама извара, 2 скилидки чесън, сол и оцет. А, да! И… Още »

Pin It
kedrovi_yadki

Кедровите ядки в кулинарията

В Други, Подправки На 30/03/2013 148 коментара

Кедровите ядки представляват семената на някои видове иглолистни дървета. Според ботаниците са семена, а според кулинарите са ядки. Истинските кедрови дървета растат в Ливан, но най-големият износител на… Още »

Pin It
yabalkov_pudding_sas_smetana_i_orehi

Ябълков пудинг със сметана и орехи

В Десерти с плодове, Кремове На 29/03/2013 8 коментара

Ябълки има целогодишно и за това няма сезон за този сладкиш с ябълки. Освен ароматът на ябълките, в този пудинг с ябълки ще усетите нежен цитрусов аромат на… Още »

Pin It
pasta_s_amarant_i_nahut_na_furna_s_domaten_sos

Паста с амарант и нахут на фурна в доматен сос

В Зима, Италианска, Паста На 28/03/2013 3 коментара

За първи път в кухнята ми влиза паста от амарант и нахут. Нямах очаквания, не знаех колко по-различна ще бъде тя от обикновената паста и за това реших… Още »

Pin It
slanchogledovo_olio_harmonica

Слънчогледово олио Harmonica и защо го предпочитам пред зехтина

В Други На 27/03/2013 17 коментара

Олиото е най -популярната и най-използвана растителна мазнина в България. В миналото са използвали олио, което е било извличано само чрез студено пресоване на суровите слънчогледови семена. Аз… Още »

Pin It
Godji-Berry

Годжи бери – една от супер храните

В Други На 26/03/2013 185 коментара

Годжи бери, лиций, вълче грозде или мерджан е азиатско растение, чиито плодове наподобяват стафидите (по-червеникави са на цвят) и имат сладко-кисел вкус. Познат е от дълбока древност. Годжи… Още »

Pin It
Blagovestenie

Питка с мед и риба за Благовещение

В Други На 25/03/2013 38 коментара

Благовещение е едно от най-големите тайнства на църквата и празник на всички християни православни, католици, протестанти. Празнува се на 25 март. Според Библията на този ден Архангел Гавраил… Още »

Pin It
hrian

Хрян

В Подправки На 24/03/2013 24 коментара

Хрянът е най-добре да се използва в прясно състояние, защото при сушене губи част качествата си. Може да си купите хрян, който е консервиран в буркани и е… Още »

Pin It
elenski_but

Как се прави еленски бут? Любопитни факти за бута по еленски

В Други На 23/03/2013 70 коментара

Италианците си имат прошуто, испанците – хамон, а българите можем да се гордеем с еленския бут. Приготвянето на еленски бут е дълъг и специфичен процес. Миналия уикенд бяхме… Още »

Pin It
Biren_hlyab_s_manov_med

Бирен хляб с манов мед, чушки и царевица

В Немска, Хляб и тестени На 22/03/2013 64 коментара

Германия има вековни традиции в производството на бира. В немските градове можете да видите и пекарни, в които се продават стотици видове хляб. Като се съчетаят двете немски… Още »

Pin It