Архив:  май, 2013

Начало » 2013 » май
bira

Готвене с бира

В Други На 31/05/2013 42 коментара

Бирата е позната още от древността. В египетски папирус от преди 1500 години се споменава за лекарства на бирена основа. От какво се прави бира? Според баварската заповед… Още »

Pin It
bio_gauda_harmonica

Био гауда, произведена в България

В Други На 29/05/2013 24 коментара

Сиренето гауда традиционно се произвежда в селските ферми на Холандия. Консистенцията му е относително твърда, прави се от краве мляко. Производството му датира от 16 век и носи… Още »

Pin It
bosilek_sonnentor

Сух био босилек

В Подправки На 26/05/2013 280 коментара

Искам да наблегна на използването на сухия босилек в кухнята. За невероятните качества и приложението на пресния босилек вече съм писала. Сухият босилек запазва голяма част от своите… Още »

jelatin

Как се работи с желатин

В Други На 24/05/2013 239 коментара

Какво представлява желатинът Желатинът е прост белтък от животински произход. Получава се при варене на животински кости и хрущяли във вода. Желатинът има високо съдържание на протеин, но… Още »

Pasta_s_vareni_yaiza_i_shunka

Паста с варени яйца и шунка

В Италианска, Месо, Паста На 23/05/2013 10 коментара

Това е пастата, която приготвих веднага след Великден. На практика сварих пастата и за соса използвах различни остатъци от трапезата за Великден. На практика пастата беше готова след… Още »

Pin It
yagodov_cheesecake

Ягодов чийзкейк с шоколад

В Десерти, Десерти с плодове, Пролет, Чийзкейк На 22/05/2013 85 коментара

Ягодите са един от любимите ми плодове и както може би сте забелязали в блога имам доста рецепти за десерти с ягоди. Днес предлагам да приготвим ягодов чийзкейк,… Още »

Pin It
pileshki_drobcheta_po_selski_s_luk_i_domati

Рецепта за пилешки дробчета с лук и домати

В Българска, Месо, С месо На 21/05/2013 125 коментара

Рецепта за бързо предястие с пилешки дробчета. Ключовото в рецептата е да купите пресни, охладени пилешки дробчета. Замразените нямат същия вкус. Необходимите продукти за пилешките дробчета по селски… Още »

Pin It
izba_maryan_svetla_iliya_ivanovi

В изба Марян класическите френски винени сортове са намерили своята втора родина

В Вино и храна На 20/05/2013 5 коментара

Вече съм ви писала за една от най-новите български бутикови изби – Maryan winery, която се намира близо до гр. Елена в с. Марян. Днес на гости на… Още »

Pin It
Best Saffron

Шафранът – червеното злато в кухнята

В Подправки На 17/05/2013 26 коментара

Шафранът се добива от шафрановия минзухар. Любопитното за него е, че има лилави цветове и в тях са разположени червеникави близалца, които се използват за подправка. Събира се… Още »

Pin It
Brashno_ot_spelta

Брашно от спелта

В Други На 16/05/2013 164 коментара

Спелта или динкел е естествен хибрид между двузърнестият лимец и вид диво жито. Смята се, че спелтата е предшественик на познатата ни пшеница. Спелтата се приема за здравословна… Още »

Pin It