Архив:  декември, 2013

Начало » 2013 » декември
govejdo_s_luk_na_baven_ogan

Говеждо с лук на бавен огън

В Зима, Коледа, Месо На 31/12/2013 79 коментара

Сега по празниците около Коледа и Нова година традиционно прекарваме повече време в кухнята. Защо тогава да не си позволим и едно по-дълго готвене на тази рецепта за… Още »

Pin It
gruzinska_supa_harcho

Грузинска супа Харчо

В Зима, С месо На 30/12/2013 10 коментара

Традиционната грузинска супа Харчо е много обичана от грузинците. Тя намира широка употреба в арменската кулинария и Кавказките кухни, които имат общ вкус. За нейното приготвяне не са… Още »

burkani_med

Как правилно да използваме пчелния мед?

В Други На 29/12/2013 69 коментара

Натуралният пчелен мед се използва като незаменима храна от древни времена. Медът бива три вида: нектарен и манов мед, за който съм писала и смесен. Това е сладък… Още »

salata_morkovi_i_riapa

Салата моркови и ряпа с интересен дресинг

В Безмесни, Рецепти за пости На 28/12/2013 167 коментара

От дете обичах „зимните“ салати с ряпа. Към тях традиционно спадат и салатите с настъргано цвекло, но него го „проядох“ значително по-късно. Ряпа обаче обичах всякаква – толкова… Още »

pateshko_s_kartofi

Патешко с картофи

В Коледа, Месо На 27/12/2013 81 коментара

Няколко последователни дни сега по празниците се отдадох на тотален релакс. Забравих за готвене, за снимане, за публикуване даже тук. Извинявам се за което, но всеки има нужда… Още »

Mascarpone

Всичко, което трябва да знаете за маскарпонето

В Други На 24/12/2013 2 коментара

Маскарпоне е традиционен италиански млечен продукт от област Ломбардия. Крем сирене маскарпоне е вторичен продукт на прочутите италиански твърди сирена. Извлича се от суроватката на млякото. Маскарпоне се… Още »

svinski_but_s_morkovi_na_furna

Свински бут с моркови на фурна

В Зима, Коледа, Месо На 22/12/2013 85 коментара

Свинският бут става много добре шпикован. Можете да направите разрези с остър и тънък нож и да шпиковате с морков, чесън, чушка, червен пипер, зелен пипер и въобще… Още »

Pin It
role_ot_svinka_pleshka_

Роле от свинска плешка

В Коледа, Месо На 21/12/2013 124 коментара

За рецептата за роле от свинска плешка ви е необходимо обезкостено месо от свинска плешка (около 1,200 грама). За целта свинското месо трябва да е добре изтънено. ,… Още »

cheren_chai

Всичко, което трябва да знаете за черния чай

В Напитки На 19/12/2013 68 коментара

Белият, жълтият, зеленият, улонг, черният и пу-ер чай се получават от един и същи храст. Листата се берат обикновено ръчно два пъти в годината, като за различните видове… Още »

Pin It
pastarnak

Пащърнакът в кухнята

В Подправки На 18/12/2013 42 коментара

Пащърнакът е широко разпространен в България. Отглежда се култивирано подобно на морковите. Корените на пащърнака се използват за храна, а листата му като подправка и за украса на… Още »