В много български семейства, приготвянето на домашна лютеница си е традиция. Точно към тях е насочена тази рецепта, която съчетава три от най-използваните продукти в българската кухня – праз, боб и лютеница. Може да го поднесете както като салата или предястие, така и като гарнитура на пържени кюфтета или плескавица. Домашната лютеница може да се използва в много рецепти, не е задължително само да се маже на филия с масло.

Единственото, което трябва да направите е да сварите боба добре, без да става кашкав. Отцедете го добре и го разбъркайте с нарязания на ситно праз и лютеницата. Ако е необходимо посолете и поръсете черен пипер. И имате готова салатка за студените дни.Pin It