Рецепти за кремове – кремове с плодове, яйчен крем, ванилов крем, пана кота с ягоди,

panna_cotta_s_yagodi_i_kiselo_mlyako

Пана кота идва от италианското (Panna cotta) и означава готвена сметана. Оригиналната рецепта за пана кота включва прясно мляко, готварска сметана, захар и желатин. Гарнира се както с пресни плодове, така и различни сладка (основно през зимата) и шоколад. Една от най-добрите пана коти, които съм опитвала в България е в Leo’s Pizza. Особено тази със сладкото от скомини ми е любима. Но това ви го давам като информация само, ако имате изключително основателно извинение да не пробвате да я направите вкъщи. Става изключително бързо!

Ако пък имате някакъв повод или просто ви е романтично, можете да я направите във формички-сърца.

panna_cotta_sarce

yagodova_korona_s_izvara_i_shokolad

През летните месеци ягодите са най-вкусни, сочни, ароматни, макар вече целогодишно да можем да ги намерим. Аз открих сезона на ягодите тази година с една рецепта за крем супа от тиквички с ягоди и сега ще приготвя първият десерт за тази година с ароматния плод.

Сладкарите боготворят ягодите, не само заради богатия им вкус, но и заради естетическите им качества. Плодът предава завършек на десерта, прави го по-изкусителен и съблазнителен.

desert_yagodi

Идеята за аранжировката на десерта е от списание Меню.

Pin It

Тази зима започнах да пия фреш от портокал сутрин и бях убедена, че е изключително полезно за мен, докато не прочетох, че всъщност портокаловият срок с неговата киселинност е вреден за зъбите. Но не се тревожете! Оказа се, че далеч не е фатално да пиете фреш стига после да пиете малко водичка, която да отмие киселия сок от зъбите ви или просто да си измиете устата с вода.

Аз обаче намерих и друго приложение на купите с портокали вкъщи и ви представям рецептата за освежаващ портокалов крем с мента: