Категория:  Италианска

Начало » Национални кухни » Архив на категорията "Италианска" (Страница 5)
skamorza_zapechena_s_proshuto

Скаморца запечена с прошуто

В Есен, Зима, Италианска, Предястия, С месо На 20/06/2012 3 коментара

Пушена скаморца с прошуто – тук рецепта няма, а просто една идея как да комбинирате скаморцата с прошутото. Традиционният начин е плато със сирена и италиански колбаси –… Още »

Pin It
osso_buco

Оссо буко

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия На 19/06/2012 120 коментара

Оссо буко е милански специалитет, който се приготвя от телешки джолан, зеленчуци, бяло вино и бульон. Поднася се най-често с ризото. Както с повечето рецепти и за тази… Още »

Pin It
taliatele_s_domaten_sos_s_bosilek

Сос за паста – домати с босилек

В Италианска, Лято, Паста, Пролет На 16/06/2012 230 коментара

Сосът за паста, казват е това, което прави пастата вкусна. Аз обаче вярвам, че няма нищо по-вкусно от домашната паста и тя не може да се сравни с… Още »

Pin It
pizza_longanisa

Тънка пица с лонганиса и моцарела

В Закуски, Италианска, Хляб и тестени На 13/06/2012 17 коментара

След първото ми ходене в Щатите не бях вкусвала пица около година. Работех на летището в Лос Анджелис и едно от малкото неща, което хапвах всеки ден беше… Още »

Pin It
minestrone_con_stelle

Минестроне кон стеле (Minestrone con stelle)

В Зеленчукови, Италианска, Лято, Рецепти за пости, Супи На 11/06/2012 4 коментара

Минестронето е гъста зеленчукова супа, която приготвят италианците. Това, което различава рецептата за минестроне от останалите зеленчукови супи по света е, че в Италия прибавят паста или (по-рядко)… Още »

Pin It
busecca_shkembe_po_milanski

Бусека – шкембе по милански

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия На 08/06/2012 178 коментара

По нашите земи като се каже шкембе първата асоциация е шкембе чорба. Има обаче и доста алтернативни начини за приготвяне на рецептата за шкембе и бих искала да… Още »

Pin It
spaghetti_s_cherni_midi

Спагети с черни миди – Spaghetti con le cozze

В Италианска, Никулден, Паста, Рибни На 01/06/2012 13 коментара

Днес ще ви предложа едно класическо италианско „primo piato“ – основно ястие с паста. Рецептата за спагети с миди се приготвя бързо и е зключително вкусна, стига мидите… Още »

cannelloni_sas_zelenini_i_kaima

Канелони със зеленини и кайма

В Италианска, Лято, Месо, Основни ястия, Паста, Пролет На 24/05/2012 91 коментара

Канелоните представляват са паста с формата на цилиндър. Приготвят се пълнени и отгоре полети със сос – най-често бешамел. Такава е и тази рецепта за канелони със спанак, киселец,… Още »

panna_cotta_s_yagodi_i_kiselo_mlyako

Пана кота с ягоди и кисело мляко

В Десерти, Десерти с плодове, Италианска, Кремове, Пролет На 18/05/2012 87 коментара

Пана кота идва от италианското (Panna cotta) и означава готвена сметана. Оригиналната рецепта за пана кота включва прясно мляко, готварска сметана, захар и желатин. Гарнира се както с… Още »

yagodovo_tiramisu

Ягодово тирамису без кафе

В Десерти, Десерти с плодове, Италианска, Лято, Пролет На 16/05/2012 186 коментара

Замислих се как мога да избягам от класическата рецепта за тирамису и имах две снования да го направя. Едното беше, че пазарите и магазините са пълни с божествени… Още »

Pin It