Категория:  Италианска

Начало » Национални кухни » Архив на категорията "Италианска" (Страница 6)
coffee

7 мита за италианската кухня и кулинарни традиции

В Други, Италианска На 15/05/2012 89 коментара

Има десетки рецепти и кулинарни традиции, които са брандирани „италиански“ и хората се заблуждават, че опитват нещо от Ботуша. Разбира се, много кухни си приличат, така например доста… Още »

zaeshko_kontadino_s_presni_kartofi

Заешко контадино

В Великден, Италианска, Лято, Месо, Пролет На 14/05/2012 96 коментара

Италианското значение на контадино е фермер. В този смисъл в рецептите „контадино“ били те със заешко, пилешко или постни можем да сложим зеленчуците, които се произвеждат в една… Още »

Спагети карбонара – история и рецепта

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия, Паста На 13/05/2012 96 коментара

Представям ви една рецепта, която е изключително простичка за приготвяне, популярна най-вече в Рим, за който скоро ви писах тук. Има десетки интерпретации на паста с карбонара, но… Още »

spaghetti_s_magdanozeno_pesto_i_svinsko_file_na_lenti

Бързи спагети с магданозено песто и свинско филе на ленти

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия, Паста, Пролет На 10/05/2012 172 коментара

Рецептата за спагети с магданозено песто се приготвя изключително бързо и е подходяща за всички онези случаи, когато искате да приготвите обяд или вечеря за бързо. Разбира се,… Още »

Pin It
magdanozeno_pesto

Магданозено песто

В Есен, Италианска, Лято, Пролет На 09/05/2012 80 коментара

Навярно многократно сте чували и опитвали песто дженовезе или онова същото зелено песто, направено от босилек (и не само). Песто дженовезе може да бъде приготвено в домашни условия,… Още »

Pin It
Rome_2012

Впечатленията ми от Рим и италианската кухня

В Вкусните дестинации, Други, Италианска На 09/05/2012 4 коментара

Обичате хубавата храна? Обожавате да пътувате до близки и далечни места? Значи сте на правилното място! Последните няколко дни прекарах в един от любимите ми градове – Рим… Още »

penne_con_funghi_e_pancetta

Пене ригате с гъби и бекон (Penne con funghi e pancetta)

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Паста На 04/05/2012 206 коментара

Както навярно сте забелязали пастата ми е слабост във всичките и разновидности –  спагети, талиателе, пене, фарфале, лазаня, букатини. За пръв път в блога ще ви представя една… Още »

proletno_prediastie_s_kopriva_domati_pecheni_chushki_i_sinio_sirene

Пролетно предястие с коприва, печени чушки и синьо сирене

В Без месо, Българска, Италианска, Пролет На 01/05/2012 172 коментара

Все повече зеленина има по пазарите. Отдавна всъщност има коприва, но от гръцката, нашата излезе наскоро. От деца вярвам и на вас са казвали -„Яж коприва, много е… Още »

bucatini_amatriciana_magdanoz_parmezan

Букатини ал аматричана

В Есен, Зима, Италианска, Лято, Месо, Паста На 29/04/2012 49 коментара

Приготвям се за едно вълнуващо пътуване до Рим – един от най-красивите градове в света според мен. Макар да съм била там десетки пъти, всяко пътуване до Вечния… Още »

risi_e_bisi

Ризи е бизи – рецепта за венецианско ризото с грах и панчета

В Италианска, Месо, Пролет, С месо На 25/04/2012 282 коментара

Ето и една класическа венецианска рецепта за най-общо казано ориз с грах. Някои биха казали, че това си е рецепта за ризото и биха имали право… Различното на… Още »