Категория:  Италианска

Начало » Национални кухни » Архив на категорията "Италианска" (Страница 7)
palneni_gabi_cinque_formaggi

Пълнени гъби чинкуе формаджи

В Без месо, Есен, Зима, Италианска, Лято, Пролет На 21/04/2012 129 коментара

Има хиляди рецепти за пълнени гъби и по-точно различни вариации за плънката. Ето няколко идеи: Напълнете гъбите с пънчетата на самите гъби, като ги накълцате на ситно и… Още »

Porketa

Магданозена поркета с орехи

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Пролет На 17/04/2012 127 коментара

Рецептата за поркета е класическа италианска, приготвя се традиционно от свинско мазничко месо. Виждала съм да сервират поркета със спаначено суфле, с броколи, но също и на сандвич…. Още »

Pin It
lasagna_gauda_tikvichki_panceta

Лазаня с тиквички, панчета и гауда с шунка

В Италианска, Месо, Паста, Пролет На 13/04/2012 34 коментара

Чудесна рецепта за лазаня, подходяща както за пролетта, така и за лятото, когато тиквички могат да се намерят изключително лесно на всеки пазар. По-големите хранителни вериги вече предлагат… Още »

Pin It
appetizer_krusha_rukola_ribiza_svinska

Апетайзър с круши, рукола и сушена свинска рибица

В Италианска, С месо На 09/04/2012 36 коментара

В рецептата за този апетайзър може да се използва всякакъв вид изсушено свинско филе. Лесно ще намерите т. нар. филе „Елена“, което традиционно се прави от рибицата на прасето, като… Още »

spaghetti_svinsko_ragu_cherry_domati

Спагети със свинско рагу и чери домати

В Италианска, Месо, Паста, Пролет На 03/04/2012 230 коментара

Един от най-популярните сосове за паста у нас е „болонезе“. Първоначално се комбинира с талиатели и лазаня, а в последните години също с фарфале, пенне, спагети и т.н….. Още »

Pasta_s_trjufeli_i_smetana

Талиатели с трюфели и сметана

В Зеленчукови, Италианска, Паста На 30/03/2012 267 коментара

Преглеждах си снимките на компютъра и попаднах на тази – малко градче в Емилия-Романя – Мондайно, известно с хубавите си вина, снимка, която направих през 2009. Международният офис… Още »

Pitki_sas_susheni_domati

Питки със сушени домати и пармезан

В Закуски, Зима, Италианска, Хляб и тестени На 28/03/2012 4 коментара

Печенето на питка (хляб)  попада в категорията към най-важните умения в кухнята и по тази причина рецептата за питки е една от първите, които публикувам. С нея ще… Още »

Pin It
Пицети

Пицетe с гъби

В Есен, Закуски, Зима, Италианска, Хляб и тестени На 27/03/2012 88 коментара

Това е една рецепта за вегетариански мини пици с гъби печурки и кашкавал. Разликата с традиционните пици е в размера. В Италия малките пици можете да се продават… Още »