merudia.bg

Някои галено ги наричат „клопсчета“, но на практика това е рецепта за кьонигсберски кюфтенца, които се предлагат в Германия. Истината е, че на пръв поглед нито аншоата, нито каперсите ги свързвам с немската кухня, но резултатът е приятен и ви препоръчвам да пробвате тази рецепта за немските кюфтета. Рецептата я видях преди няколко дни тук и реших да я приготвя и у нас. Всички я харесаха!

Аз лично използвах телешка кайма, но можете да направите кюфтенцата и със смес от свинска и говежда. Другата основна промяна, която си позволих е да не слагам карамфил, защото у нас тази подправка не е на почит ( да не казвам, че е в забранителния списък). И така… Да ви е сладко!

Харесайте страницата на merudia.bg във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

27/03/2016/1 Comment/by sheytanova

Претцели от бутер тесто

Без месо, Закуски, Немска

Ето и още една рецепта проекта на Белла, по който работя – Lavitaebella!

Претцелите можете да ги хапвате както за закуска, така и следобед с подходящо питие. А защо не и да ги сервирате на партито, което организирате на приятели. Стават бързо, приятни се и се харесват от мнозина!

Единствените продукти които ви трябват са един пакет бутер тесто Белла, 1 яйце, сол и сусам.

Бутер тестото Белла се оставя да се размрази напълно. С остър нож тестото се нарязва на ленти с дебелина около 1 – 1,5 см.

Всяка от лентите се кръстосва както на снимката, след което тестото се завива още веднъж.

След това краищата на бутер тестото се вдигат към кръгчето от тесто и се „залепят“ с малко разбито яйце.

Претцелите се нареждат в тава за печене и се намазват с разбито яйце. Поръсват се със сол и сусам и се пекат около 12 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса или докато претцелите станат златисти.

След като се извадят от фурната се оставят за няколко минути в тавата и след това се поднасят.

Воала!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

02/10/2014/0 Коментари/by sheytanova

Бирен хляб с манов мед, чушки и царевица

Немска, Хляб и тестени бакпулвер, бира, брашно, копър, масло, мед, сол, царевица, черен пипер, чушка

Германия има вековни традиции в производството на бира. В немските градове можете да видите и пекарни, в които се продават стотици видове хляб. Като се съчетаят двете немски традиции – в биропроизводството и хлябоправенето – познайте какво се получава – хлябове с бира! Логично, нали?

Днес ви предлагам да приготвим еди хляб с бира, който ще бъде с много интересен леко сладникав вкус, който се дължи на мановия мед и царевицата. Наскоро ви писах, че съм се пристрастила към този различен тип мед – мановия и това е първата рецепта, в която готвя с него.

Прекрасното на този вид хляб с бира е, че не е необходимо никакво втасване, месене и почти никакви усилия на практика. Иначе казано – мързелив хляб. Трябват ви 5 минути да приготвите продуктите и да ги смесите и около 25-30 минути да се изпече хляба с бира.

Вижте още:

22/03/2013/0 Коментари/by sheytanova

Вурстчета със зелени чушки и яйца на тиган

Месо, Немска, Основни ястия вурстчета, лук, сол, черен пипер, чушки, яйца

Бира с вурстчета си е немска класика. За някои това обаче по-скоро може да звучи като мезе. За това аз реших да приготвя тази немска рецепта, в която освен вурстчета се добавя лук, чушки и яйце. Спокойно, това ястие също върви с бира. 🙂

Ако не намерите точно вурстчета, заменете ги с някоя по-тънка наденица нашенска. Моят съвет е, ако купувате наденица първо да я изпечете на тигана и после да я нарежете на парчета. В противен случай рискувате пълнежът на наденицата да се разпадне.

Pin It

07/11/2012/5 коментара/by sheytanova