Категория:  Национални кухни

Начало » Архив на категорията "Национални кухни" (Страница 39)
spaghetti_svinsko_ragu_cherry_domati

Спагети със свинско рагу и чери домати

В Италианска, Месо, Паста, Пролет На 03/04/2012 230 коментара

Един от най-популярните сосове за паста у нас е „болонезе“. Първоначално се комбинира с талиатели и лазаня, а в последните години също с фарфале, пенне, спагети и т.н….. Още »

salata_rukola_frensko_koze_sirene

Букет салати със запечено френско козе сирене с мед и филирани бадеми

В Безмесни, Лято, Предястия, Пролет, Френска На 02/04/2012 78 коментара

Обожавам цветовете на тази салата с френско козе сирене, в комбинация с грилираните чери доматки. Смятам, че леко пиперливия вкус на руколата, в съчетание със сладкия вкус от… Още »

pileshko_sas_soevi_kalnove

Пилешко със соеви кълнове и карамелизирана белучка

В Азиатска, Есен, Зима, Месо, Пролет На 01/04/2012 35 коментара

Ето, че сме в преходния сезон между зимата и пролетта и по пазарите няма кой знае какъв избор от зеленчуци. И да има те са обикновено безвкусни и… Още »

Daal_tadka

Даал Тадка

В Зеленчукови, Индийска, Рецепти за пости На 30/03/2012 125 коментара

„Дал тадка” е традиционна индийска рецепта. Обикновено се приготвя от жълта и червена леща в комбинация с букет от подправки. Рецептата я знам от мой приятел индиец от… Още »

Pin It
Pasta_s_trjufeli_i_smetana

Талиатели с трюфели и сметана

В Зеленчукови, Италианска, Паста На 30/03/2012 267 коментара

Преглеждах си снимките на компютъра и попаднах на тази – малко градче в Емилия-Романя – Мондайно, известно с хубавите си вина, снимка, която направих през 2009. Международният офис… Още »

Pitki_sas_susheni_domati

Питки със сушени домати и пармезан

В Закуски, Зима, Италианска, Хляб и тестени На 28/03/2012 4 коментара

Печенето на питка (хляб)  попада в категорията към най-важните умения в кухнята и по тази причина рецептата за питки е една от първите, които публикувам. С нея ще… Още »

Pin It
Пицети

Пицетe с гъби

В Есен, Закуски, Зима, Италианска, Хляб и тестени На 27/03/2012 88 коментара

Това е една рецепта за вегетариански мини пици с гъби печурки и кашкавал. Разликата с традиционните пици е в размера. В Италия малките пици можете да се продават… Още »