Категория:  Турска

Начало » Национални кухни » Архив на категорията "Турска"
Pisyur_kyufte

Писюр кюфте с гъби

В Месо, Пролет, Турска На 09/06/2015 116 коментара

Писюр кюфтетата някои ги наричат голи сърми. Други правят асоциация със супата топчета с ориз и смятат, че двете рецепти си приличат – просто в едната кюфтетата са… Още »

Pin It
agneshki-kotleti-na-furna-s-kartofi-i-morkovi

Агнешки котлети на фурна с картофи и моркови

В Българска, Великден, Месо, Пролет, Турска На 02/02/2014 287 коментара

Ако обичате агнешко месо, тази рецепта за агнешки котлети на фурна с картофи и моркови ще ви хареса. Агнешките котлети се приготвят бързо и можете да ги приготвите… Още »

Pin It
agneshki_kjufteta_s_garnitura

Агнешки кюфтета с гарнитура

В Великден, Зима, Месо, Турска На 17/08/2013 108 коментара

Както съм споменавала и друг път – доста е трудно да се намери агнешка кайма в София. Все пак аз успех да намеря чрез позната и ето, че… Още »

Pin It
Beiti_kebab

Турски ресторант „Аферим“ в София

В Вкусните дестинации, Турска На 15/07/2013 199 коментара

Турската кухня е една от любимите ни с Деан – изключително питателна, богата на аромати и цветове. И много важно – доста близка до българската, която я прави… Още »

chervena_lesta

Каква червена леща да изберем?

В Без месо, Други, Турска На 22/02/2013 11 коментара

Червената леща е един много вкусен, полезен и бърз за приготвяне продукт. Червената леща е национална храна в Турция, Русия, Индия. Много е популярна в арабските страни. На… Още »

Pin It
ljut_cherven_piper_sas_zehtin

Лют червен пипер в зехтин

В Подправки, Турска На 06/11/2012 100 коментара

Лютият червен пипер е идеалната подправка за всички любители на пикантните и лютите ястия. Вкусът на лютия червен пипер в зехтин е по-различен от лютия червен пипер без… Още »

Pin It
сомак

Сомак / сумак

В Близък Изток, Подправки, Турска На 02/11/2012 103 коментара

Сомакът (среща се и като сомак, и като сумак) е подправка с червеникаво-лилав цвят, която се използва широко в турската и близкоизточната кухня, например в египетската. От къде… Още »

Pin It
patladjani_s_domati_na_furna

Патладжани с домати на фурна

В Българска, Зеленчукови, Рецепти за пости, Турска На 01/10/2012 301 коментара

Рецепта с патладжан – какво друго в сезона на патладжаните. Ястието може би ви напомня за турското имам байлдъ, но скоро ще приготвя и него и ще видите… Още »

Pin It
agneshki_stekove_sas_zelenchuzi

Агнешки стекове със зеленчуци

В Близък Изток, Великден, Месо, Основни ястия, Турска На 12/09/2012 52 коментара

Агнешкото месо е на особена почит в турската кухня и има редица ресторанти в София, които го приготвят много добре. Тайната е в доброто овкусяване на месото. И… Още »

Pin It
zaatar_arabska_podpravka

Заатар – арабската подправка, без която източната кухня не може

В Близък Изток, Подправки, Турска На 12/09/2012 306 коментара

Заатар е арабска подправка и по-точно микс от подправки, в основата на който стои сомакът (някъде сомак се среща като сУмак, но става въпрос за едно и също… Още »

Pin It