Рецепти за основни ястия с месо

recepta_agneshko_za_Velikden_sas_spanak_i_sirene

Агнешко за Великден си остава една от традиционните рецепти за празника. Ако не искате да изневерявате на традициите, тази рецепта за агнешко със спанак и сирене си е класическа, наред с агнешкото с ориз и спанак.

По принцип обожавам да използвам много подправки, когато готвя, но в тази рецепта за агнешко за Великден съм се ограничила само до сол, черен пипер и копър и магданоз при спанака.

Ако сте избрали хубаво месо то ще предаде невероятен аромат на агнешкото за Великден. А и спанакът ще помогне за това.

Идеята за фолиото около краищата на котлетите съм я заимствала от един турски ресторант в центъра на София, където сервират агнешките котлети с ориз и зеленчуци на скара. Което показва, че не трябва да ограничавате агнешкото на трапезата си само до Гергьовден и Великден.

Вижте още:

Агнешки стекове със зеленчуци

 Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Pin It

Чудесна рецепта за лазаня, подходяща както за пролетта, така и за лятото, когато тиквички могат да се намерят изключително лесно на всеки пазар. По-големите хранителни вериги вече предлагат тиквички целогодишно, така че любителите на супермаркетите могат да приготвят тази рецепта за лазаня с тиквички, панчета и гауда с шунка през всеки един сезон.

„Пушеният“ аромат на лазанята идва от специалния италиански бекон – панчета, който се използва и за букатини аматричана. Него можете да го откриете в специализираните магазини за италиански вкусотии.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Паста с морски дарове

Паста с пилешко и сметана

Паста с риба тон на фурна

 

Pin It

Предлагам ви една класическа рецепта за свинско със зеленчуци, но аранжирана по различен начин.

Ето още рецепти със свинско месо:

Бързи спагети с магданозено песто и свинско филе на ленти

Роле от свински плешка

Свински врат със соев сос на тиган

Свински гърди ма фурна с ориз и спанак

Свински джолан в гювеч

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Един от най-популярните сосове за паста у нас е „болонезе“. Първоначално се комбинира с талиатели и лазаня, а в последните години също с фарфале, пенне, спагети и т.н.. Рецптата за спагети със свинско рагу и чери домати, която ви предлагам прилича много на болонския специалитет.

Основата на рагу-то в тази рецепта е също на основата на телешка и свинска кайма. Насладете й се!

 

Ето, че сме в преходния сезон между зимата и пролетта и по пазарите няма кой знае какъв избор от зеленчуци. И да има те са обикновено безвкусни и „гумени“. Морковите и белучката обаче се оказаха моето спасение.

Ето как ги комбинирах в тази рецепта за пилешко със соеви кълнове и карамелизирана белучка.

Вижте още рецепти с пилешко месо:

Панирани пилешки гърди с кашкавал

Паста с пилешко и сметана

Пилешки бутчета в бекон

Пилешки бутчета със соев сос с гарнитура

Пилешки бутчета със сомак и чеснови белени домати

Пилешки гърди в доматен сос

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg