Впечатлението ми е, че най-често воденичките ги приготвят в масло или с лук – по селски. Аз ще се постарая обаче да ви покажа, че салата с воденички е нещо прекрасно и няма причина да не я пробвате, ако обичате пилешка карантия. Единствената уговорка е, че воденичките трябва да са добре сварени – можете да използвате тенджера под налягане или просто да им отделите повече време за варене. Воденичките могат да бъдат сварени от предната вечер или няколко часа преди да приготвите същинската салата с воденички. Така или иначе те трябва да са студени за салатата. Аз лично предпочитам пресни пред замразени воденички.

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

 

Вижте още:

Пилешки дробчета с лук и домати

Пилешки дробчета с нар по ливански

Преди няколко дни бях в едно заведение и на съседната маса хората похапваха с апетит салата с ягоди. Изглеждаше ми изкушаващо… вече има ягоди на пазара (макар и супер ранни и не особено вкусни, но все пак…) и нямаше какво да ме спре да я приготвя салата с ягоди у дома. В заведението салатата беше само с бейби спанак, но в магазина до нас имаше единствено една кутийка бейби спанак (100 грама) и за това купих още 1 кутийка микс свежи салати. Все пак трябваха ми продукти за 4 порции 🙂

Вижте идеи за рецепти с ягоди:

Кокосов крем с ягоди

Крем супа от тиквички и… ягоди

Пана кота с ягоди и кисело мляко

Чийзкейк с ягоди и горски плодове

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Ето как приготвих салатата със спанак и ягоди:

Ето още едно мое предложение от блога на Белла – салата с паста, майонеза и бекон.

Харесва ми комбинацията от паста, бекон, царевица и краставица, защото има от всичко – свежест, месце, нещо хрупкаво… А майонезата обединява в едно всичките съставки в салатата и й дава завършеност. И така – слагайте пастата да се вари и да се захващаме! Рецепта за салата с паста и майонеза!

Ако искате да наблегнете на вкуса на пастата и именно пастата да бъде акцентът в салатата – сложете 300 грама суха паста. В противен случай, ако желаете майонезеният вкус да бъде преобладаващ – заложете на по-малко паста (около 200 грама). Аз лично предпочитам първият вариант!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още идеи за салати с паста и майонеза:

Бърза салата с макарони и краставица

 

 

Открих охладено патешко месо в София и съм много щастлива! Приготвяла съм и преди патешко месо, но в общия случай е било замразено, вносно; а сега има свежо, българско патешко месо. И така… реших да приготвя салата с патешко бонфиле и леща. Използвах френска леща, която има по-различен вкус както от традиционната наша българска леща, така и от червената.

Патешките бонфилета се приготвят лесно – можете да ги панирате, както аз направих или да ги приготвите например на тиган. Ето няколко идеи как се приготвя патешко бонфиле:

Патешки бонфилета с карамелизиран ананас

Патешко бонфиле на тиган

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg   Vashata_mesarnica

 

В рецептата за пържени патладжани с чесън няма никаква философия, единствената особеност е, че още докато патладжаните са горещи ги топя в оцет и след това ги заливам със струйка зехтин.

Но да започнем от начало за пържените патладжани с чесън първо нарязвам патладжаните на шайби, поръсвам ги със сол и ги оставям да им излезе горчилката. След това ги измивам леко, без да ги държа много дълго време под вода, защото поемат много. Пържат се в силно сгорещена мазнина. След това още горещи се топят във винен оцет, осоляват се и се нареждат в съд. Патладжаните се поливат с малко зехтин, чесън, магданоз и се оставят така да поемат от подправките няколко часа.

Имате страхотно българско предястие за лятото! Добър апетит!

Ето още рецепти с патладжани:

Галет със сирена, патладжан и сушени домати

Кюфтета на фурна с патладжани и домати

Леща с патладжан по сръбски

Патладжан със сирене и нар

Патладжанени медальони с кайма и ементал

Патладжани с домати на фурна

Тази салата е идеалната за сезона! Можете да използвате зелена салата, айсберг, лоло росо, червена салата и въобще какъвто букет от салати си изберете и харесвате. В случая аз съм използвала лоло верде, лоло росо и рукола. За грилованите тиквички освен разбира се тиквички ви е необходимо разтопено масло или зехтин, с който да намажете парчетата тиквички.

Грилованите тиквички се оставят леко да изстинат и след това се увиват върху гризините (в тази рецепта използвах гризини със сусам, който от своя страна дава един по-ядков вкус на цялата салата, както и повече хрупкавост).

Вижте още идеи за салати:

Бърза салата с макарони и краставица

Зелена салата с орехи, синьо сирене и ябълка

Зелена салата с пъдпъдъчи яйца и сушени домати

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

От 7 до 13 юли в LIDL има гръцка седмица. Тази новина ми дойде идеално предвид това, че следващата седмица заминаваме цяла тумба приятели в Гърция. И така – реших да загрея за слънчевата ни съседка с една гръцка салата у дома, с продукти от LIDL от гръцката седмица. Има какви ли не гръцки специалитети – горещо препоръчвам халвата. В LIDL в момента има е гръцка бира Mythos, както и няколко гръцки вина на особено атрактивни цени.

Но да се върнем към гръцката салата – аз лично я приготвих с домати, краставици, червен лук, гръцки маслини, сирене и зехтин + риган. До тук всичко си е стандартно. Реших обаче за разкош да добавя и няколко филенца аншоа, отново от гръцката седмица в LIDL. Черешката на тортата обаче бяха зелените македонски чушки, пълнени с овче и крем сирене. Уникални! Продават се в бурканче – цената е 3,99 лв. Истината е, че на всяка салатка сложих по една чушка върху сиренето с риган, но те бяха толкова апетитни, че всички питаха дали има още и така бурканчето свърши.

Тайно се надявам чупките да останат в асортимента на LIDL – а не само за гръцката седмица!

И така! Режете зеленчуците, слагайте сиренето отгоре, добавете маслини, поръсете с риган, полейте със зехтин салатата. Добавете малко аншоа и 1 чушка с крем и овче сирене и готово! Нека гръцкото лято започне сега! Yamas!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Агнешко сувлаки със зелена салата

Гръцка салата със сардини

Салата дзадзики – гръцкият вариант на снежанка

Преди Великден е добре да затегнем коланите, за да можем максимално да се насладим на агнешкото за Великден. За това ви предлагам тази салата с айсберг и пилешко, чиито дресинг напомня за дресинга на салата Цезър. В дресинга на нашата салата с пиле има аншоа, зехтин, оцет, няколко ореха, пресен магданоз и сос уорчестър. Всички съставки се слагат в чопър и се смилат добре.

Пилешкото месо можете да го изпечете предварително, а можете директно да го свалите от тигана и да го добавите към салатата. И двата варианта са подходящи. На мен лично и студените пилешки гърди в салата ми допадат. Единственото по-специфично, което правя е, че след като сваля пилешкото месо от грил-тигана го овалвам в ситно нарязан магданоз и малко зехтин. Така пилешките гърди запазват своята сочност.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg Vashata_mesarnica

Вижте още:

Салата с печено пиле

Зелена салата с риба тон и царевица

Зелена салата с цитруси и червен лук

Зелена салата със запечено сирене халуми

Pin It

От дете обичах „зимните“ салати с ряпа. Към тях традиционно спадат и салатите с настъргано цвекло, но него го „проядох“ значително по-късно. Ряпа обаче обичах всякаква – толкова много ядях, че у нас се притесняваха да не ме заболи стомаха. Истината е, че продължавам да ям салати с ряпа в най-различни комбинации.

В тази салата единственото по-интересно е дресингът – останалото си е „класика“ – настъргани моркови и бяла ряпа. За дресънга използвах бял винен оцет, олио от рапица, една лъжичка мед. Съставките се разбъркват предварително (като медът задължително трябва да е течен). След като зеленчуците са настъргани се объркват с дресинга и салатата се поднася.

Това е всичко!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още витаминозни салати:

Салата от цвекло, моркови, кедрови ядки и чия

Хрупкава целина с рикота и орехи

Салата с био червено цвекло и моркови

Оранжева витаминозна салата

 

salata_s_avokado_yaitsa_i_luk

Ето една идея за салата за зимата – хранителна и богата на полезни съставки. По желание можете да сложите салата с авокадо върху препечена филийка хляб или сухар, а може и така директно да я консумирате. Овкусявам салатата от авокадо и яйца със сол, сок от лимон и съвсем малко олио от гроздови семки. Не прекалявайте с олиото, защото така или иначе авокадото е мазно.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още рецепти с авокадо:

Предястие с авокадо и червен боб

Хапки със скариди и авокадо

Чеснова разядка с авокадо

Pin It