Начало »
pitka_kalzone

Питка калцоне

В Българска, Закуски, Основни ястия, Хляб и тестени На 13/11/2012 25 коментара

Сигурно ще се зачудите каква е разликата между питка калцоне и пица калцоне… Разликата в случая е единствено в дебелината на блата. При пицата калцоне блатът е по-тънък,… Още »

Pin It
pasta_s_riba_ton_na_furna

Паста с риба тон на фурна

В Италианска, Паста, Рибни На 14/07/2012 34 коментара

Фарфалите, казват, че най-често се използват за салати. Вярно е – формата им е изключително атрактивна – с форма на пеперуда и опредлено красят добре всяка салата. Но… Още »

Pin It
bob_yahnia

Яхния боб

В Българска, Зеленчукови, Основни ястия, Рецепти за пости На 11/07/2012 12 коментара

Преди време имаше класация за глобален символ на България и призът взе Мадарският конник. Сред кулинарните предложения за символ на страната ни попднаха баницата, киселото мляко или боб… Още »

Pin It
piperena_mandjichka_s_domati

Пиперена манджичка с домати

В Българска, Зеленчукови, Лято, Рецепти за пости На 23/06/2012 76 коментара

Тази рецепта я приготвих преди 2-3 седмици, но все не идваше ред до нея в блога. Нямах търпение да идва слънчевото, топло лято. Погледнех ли през прозореца събота… Още »

Pin It
osso_buco

Оссо буко

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия На 19/06/2012 120 коментара

Оссо буко е милански специалитет, който се приготвя от телешки джолан, зеленчуци, бяло вино и бульон. Поднася се най-често с ризото. Както с повечето рецепти и за тази… Още »

Pin It
pizza_longanisa

Тънка пица с лонганиса и моцарела

В Закуски, Италианска, Хляб и тестени На 13/06/2012 17 коментара

След първото ми ходене в Щатите не бях вкусвала пица около година. Работех на летището в Лос Анджелис и едно от малкото неща, което хапвах всеки ден беше… Още »

Pin It
postna_musaka_s_jalti_i_zeleni_tikvichki

Постна мусака с жълти и зелени тиквички

В Българска, Зеленчукови, Лято, Основни ястия, Пролет На 10/06/2012 162 коментара

Не искам да навлизам в спора мусаката към коя кухня принадлежи – българската, гръцката, турската… Всяка държава си я преписва. Не знам защо си мисля, че все пак… Още »

busecca_shkembe_po_milanski

Бусека – шкембе по милански

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия На 08/06/2012 178 коментара

По нашите земи като се каже шкембе първата асоциация е шкембе чорба. Има обаче и доста алтернативни начини за приготвяне на рецептата за шкембе и бих искала да… Още »

Pin It
medena_siomga_s_pramezanovi_asperji

Медена сьомга с пармезанови аспержи

В Есен, Зима, Никулден, Рибни На 07/06/2012 158 коментара

На последния Никулден Деан приготви сьомга с мед на оребрения тиган и аз останах приятно изненадана. Имах леки резерви към котлетите от сьомга – някъде я бях хапвала… Още »

Pin It
zadushena_kladniza_s_presen_luk_i_karnache_varhu_arabska_pitka

Задушена кладница с пресен лук и карначе върху арабска питка

В Месо, Основни ястия, Пролет На 06/06/2012 40 коментара

Преди да са ни погнали адските жеги ви предлагам не толкова леко, но пък изключително богато на аромати ястие. Рецептата се приготвя бързо и ви дава още една… Още »

Pin It