Продължавам в зелената гама на пюретата и ви предлагам особено зеленото пюре – любимец на Михаел. В къщи му казваме пюре Шрек – няма да обяснявам защо. Зелените съставки са броколи, авокадо и копър. За разкош добавям малко масло гхи.
Вижте по-долу как се приготвя бебешко пюре шрек – с броколи, авокадо и копър.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:
Бебешко пюре с ябълки, круши и кокосово масло

Бебешко пюре с броколи, карфиол и копър

Бебешко пюре от сладък картоф

Първият път, когато дадох на Михаел борколи не беше очарован (не, че не си ги хапна, но беше доста умислен 🙂 🙂 🙂 ). А това много рядко се случва, да не казвам – никога. Бях много учудена, защото аз обожавам броколи и сметнах, че и той ще е прихванал.
Реших днес да му приготвя пюре от броколи с карфиол и да добавя малко копър. Всъщност след като детето е захранено със зеленчуци и ги приема добре, нутруционистите съветват постепенно и по малко в менюто да влизат и подправките.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Бебешко пюре с круша, ябълка и кокосово масло

Бебешко пюре от сладък картоф

Напоследък сигурно сте забелязали намалих публикуването на рецепти, но то е временно. Жива съм, здрава съм и всичко е наред. Просто пътувахме доста дълго с Деан и след това започнахме огромен ремонт на новия ни апартамент. И така приоритетите ми съвсем за кратко се изместиха в друга посока. Но подчертавам  – за кратко. Имам много да наваксвам с рецептите. Следващите, които публикувам ще са сигурно по-бързички за приготвяне предвид още по-забързаното ми ежедневие в момента. Започвам с първата такава – пилешко с броколи в плик.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg   Vashata_mesarnica

Вижте още идеи за бързи рецепти:

Бързо пилешко с кисело мляко и яйца

Люти пилешки късчета с домати и лук

Панирани пилешки гърди с кашкавал

Пиле с кисели краставички в сметанов сос

Пилешки бутчета в бекон

 

Свинските котлети имат едно основно предимство, че се приготвят без кой-знае какви усилия. Прибирате се от работа, „мятате“ ги във фурната и докато се преоблечете и освежите и те са готови. В случая по-интересното е гарнитурата и по-скоро овкусяването на китайското зеле. В рецептата за свиснките котлети използвах за овкусяване на гарнитурата сусамов дресинг на Кикоман, който е гъст сос на базата на естествено ферментиралия соев сос Kikkoman. Той е особено подходящ, когато искате да избегнете използването на майонеза или сметанов сос. Продава се в големите хипер маркети,

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg Vashata_mesarnica

Вижте още:

Редено свинско

Свински врат с карфиол

Свински врат със соев сос на тиган

Свински ребра в сладко-кисел сос

Свински ребърца със сос Якитори

Pin It
krem_supa_brokoli_i_kartofi

Предлагам ви една рецепта за лека и приятна крем супа. Основните и съставки са броколи и картофи. И преди съм използвала броколито за крем супи и винаги се е получавал интересен вкус.

Ако приготвите супата само от броколи също ще се получи добре, дори цветът ще е по-наситен. Спомням си веднъж опитахме крем супа от броколи в едно заведение в София… Бяхме с детето на една приятелка и след като поднесоха супата то възкликна“ Оооо, супа Шрек!“. Ако децата ви не обичат вкуса на броколито, можете да ги подмамите именно с интересния зелен „шрек“ цвят!

По желание към супата можете да прибавите малко сметана за гответе за по-богат вкус. Ако постите обаче не слагайте прясно мляко или сметана от животински произход.

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Канелони с пиле и броколи

Крем супа от карфиол и броколи

 

 

Pin It
brokoli_s_shunka_i_kartofeno_pjure_na_furna

Обожавам броколи! За жалост на пазара до нас последните седмици нямаше броколи. Единствените, които видях ги купих, макар да осъзнавах, че не са от най-добрите. Леко бяха пожълтяли, но пък за сметка на това, продавачът, от когото почти всеки ден пазарувам ми оферира много добра цена за тях. И така, със смесени чувства си тръгнах от пазара, но все пак бях щастлива, че ще приготвя любимите броколи.

 

supa_sas_sirena_i_brokoli

Ключовият момент при приготвянето на супата е само един и той всъщност е преди да я подготвите – а именно – да подберете хубави броколи. Те трябва да не са пожълтели или „цъфнали“, да не им пада цветът. Сигурно ви се е случвало да вземете набързо от магазина една глава броколи, увити в стреч фолио (на няколко пласта) и когато ги отворите в къщи да се окаже, че са леко посивели със сипещи се цветове.

Най-добре огледайте броколите предварително докато ги купувате. Все по-често по пазарите продават такива, които не са увити във фолио, а ги складират в едни стиропорни кутии, пълни с лед.

Ако не сте сигурни все пак цената си остава критерий, макар че и там 100 % гаранция няма.

Да се върна на рецептата за супата с броколи и сирена – приготвя се изключително бързо и макар на пръв поглед да е изключително лека, комбинацията от сирена, мляко и сметана засища.

 

Pin It

Рецептата за салата с броколи, домати и орехи, която ще ви представя всъщност не е нищо впечатляващо или необикновено. Просто на мен изключително много ми хареса комбинацията, особено след като я овкусих със сусамово масло, че в рамките на 3 дни я приготвих два пъти. Напоследък приготвих доста рецепти със сусам и сусамово масло. Оказва се, че сусамовото масло е изключително богато на калций, заздравява костно-мускулната система, абсолютно подходящ за жени в менопаузата или при хора с остеопороза.

Ето една приятна салата с броколи, домати и орехи, за кяото не ви е необходима каквато и да е подготовка или някакви особени умения или продукти.

Да ви е сладко!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Канелоно с пиле и броколи

Крем супа от карфиол и броколи

Крем супа от броколи с картофи

Хляб с броколи и сминдух