Най-специфичното в тази рецепта за салата с печено пиле е начинът, по който се приготвят пилешките гърди. След като се осолят и подправят с черен пипер се начукват до дебелина около 1,5 см и се натриват с рас ел ханут. За да полепнат добре подправките е добре съвсем леко да намазните пилешкото месо за салатата.

След това се запичат в намаслен тиган с незалепващо покритие като се обръщат на всяка минута. Това се повтаря докато пилешките гърди добият коричка. Ако са начукани добре и на тънко няма причина вътре да останат сурови. След като ги свалите от тигана, веднага ги оваляйте в нарязан на ситно магданоз и малко зехтин. Така ще останат сочни. Оставете ги да си починат и след това ги нарежете на жулиени.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Зелена салата с риба тон и царевица

Зелена салата с цитруси и червен лук

Зелена салата със запечено сирене халуми

Pin It
topki_ot_kashkaval_i_chedar_v_domaten_sos

Тази рецепта би допаднала на всички любители на сирената и безмесните ястия. Можете да приготвите сместа за топките от кашкавал предварително и да я съхранявате в хладилник. По същия начин доматеното пюре може да се сгъсти от по-рано, така ще поеме още по-добре ароматите от подправките – магданоз, кориандър, чубрица, босилек, шарен пипер. После остава само да изпържите кашкавалените топчета с чедър и да притоплите леко доматения сос. И сте готови с прекрасен обяд или вечеря!

Pin It

Обожавам цветовете на тази салата с френско козе сирене, в комбинация с грилираните чери доматки. Смятам, че леко пиперливия вкус на руколата, в съчетание със сладкия вкус от подсладеното с мед сирене и божественият аромат на чери доматите си подхождат перфектно. А филираните бадеми и кедровите ядки са  почти задължително допълнение към всяка рецепта за салата с рукола и не само.

Още идеи за салати:

Рибна салата с кисели краставички и грах

Салата моркови и ряпа с интересен дресинг

Салата от карфиол, каперси и маслини

Салата от цвекло, моркови, кедрови ядки и чия

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg