Как се приготвят пържени филийки?

Пържените филии са спомен от закуските от моето детство. Баба ми приготвяше изключително бързо пържени филийки и ги наричаше по Шуменски “джи-джи папа”. Аз си го “превеждах” на ум като “красиво хлебче” и си го хапвах с удоволствие. Сега понякога се сещам и приготвям за закуска на моя син. Всъщност освен за закуска пържени филийки могат да се комбинират и да станат и за основно ястие – вижте как в тази рецепта за карета по шуменски върху джиджи папа. Но ето как се приготвят пържени филийки? Знаете ли? Ето как…

Необходими продукти за приготвяне на пържени филии:

100 мл прясно мляко

2 яйца

2 супени пълни лъжици брашно

щипка сол

около 10 филии хляб

олио за пържене

Как се правят пържени филии?

Разбиват се с домакинска тел или миксер яйцата, млякото, брашното и щипката сол. Потапят се филиите от двете страни в панировката и се пържат до порозовяване в сгорещено олио. Може да се оставят за малко върху домакинска хартия. Поднасят се по желание със сирене, мед или любимото сладко.

В блога можете да намерите още идеи за рецепти за закуски. Приятен апетит!