Ягодите са благодатни да се комбинират с редица продукти – кокос, шоколад, банани, бял шоколад… Тъй като сега ягоди има навсякъде да се продават, предлагам да приготвим една бърза рецепта за десерт с ягоди. Основата ще бъде яйчен крем с кокосово брашно и кокосови стърготини.
Те ще дадат деликатен и изискан аромат на ягодовия ни десерт. Кокосовото брашно и стърготините можете да ги прибавите и в последния момент към крема, защото те могат да се ядат сурови и не е необходима дълга (даже никаква) термична обработка.
Вижте още десерти с ягоди:
Пана кота с ягоди и кисело мляко
Ягодова корона с извара и шоколад
Шоколадов сладкиш с ягоди (без брашно)
Pin ItКокосово крем с ягоди
От Публикувано на : 04/14/2013
- Брой / порции: 4 купички
Ягодите са благодатни да се комбинират с редица продукти - кокос, шоколад, …
Необходими продукти
- 2 жълтъка
- 500 мл прясно мляко
- 300 грама захар
- 40 грама кокосови стърготини
- 2 с.л. кокосово брашно
- 2 с.л. царевично нишесте
Приготвяне
- Млякото се остава да кипне, заедно със захарта, като се бърка периодично.
- Жълтъците се разбиват и се прибавят на тънка струйка към млякото при непрекъснато бъркане.
- Прибавят се нишестето, кокосовото брашно и стърготините и се бърка докато сместа се сгъсти.
- Ягодите се нарязват на малки парчета и се нареждат по един ред ягоди, един ред крем и после отново ягоди и крем в чашките.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
ух, вкусотия. Кокосово брашно откъде? А без захар ще стане ли?
Привет! Кокосово брашно можете да намерите в Биомаг например, аз от там го взех. А по отношение на използването на захар в рецептата… за моя вкус не би било достатъчно сладко, ако няма захар, но може да се опита! 🙂 Поздрави! Виолета