Толкова апетитно изглеждат чушките на пазара, че се изкуших да приготвя тази рецепта за манджичка с чушки (само чушки, домати и пилешко месо). Комбинирах червени и зелени чушки за по-богат вкус на ястието. Ако използвате само червени, ще има по-сладникъв вкус. Но пак ще се получи. И само със зелен пипер. И само с червен пипер. Сложих и малко пресен лук, но ако нямате – заменете го със стар лук или праз. Подправките са класически – магданоз, щипка чубрица и щипка риган. При доматите пак имате избор – използвайте пресни домати или ако вече не са толкова добри, заменете ги с консервирани. Аз използвах един пресен домат и малко консервирани чери доматчета. Те направиха още по-ароматна манджата с чушки и пиле.
Pin ItПиперена манджа с пиле Recipe
От Публикувано на : 10/24/2012
Толкова апетитно изглеждат чушките на пазара, че се изкуших да приготвя …
Необходими продукти
- 4 броя пилешки бутчета
- 1 1/4 кг чушки червени и зелени
- 2 домата или същото количество консервирани
- 2 стръка пресен лук
- 1 с.л. олио
- 1 щипка чубрица
- 1 щипка риган
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Приготвяне
- Пилешкото месо се осолява и се поръсва с малко черен пипер.
- Чушките се почистват от дръжките и семките и се нарязват на шайби. Нареждат се на дъното на незалепваща тавичка.
- Пиперът се залива с рендосаните домати (или доматено пюре). Добавят се подправките (още малко сол) и се разбърква добре. Отгоре се слага пилешкото месо и се полива със струйка мазнина.
- Пече се около 45 минути на силна фурна, докато месото е готово и сосът се посгъсти.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Напиши коментар
Want to join the discussion?Feel free to contribute!