Вече ви писах какво е разрешено да се яде по време на Коледните пости. В линка има информация на кои дни от Коледния пост какви храни се разрешават, но на кратко казано не е разрешено да се ядат продукти от животински произход (яйца, масло, месо, кашкавал, сирене). За разлика от други пости, по време на Коледните пости е разрешена консумацията на олио, зехтин и масла от растителен произход. Постните рецепти за пости могат да включват мед.

Ето няколко идеи какво да приготвите за ядене по време на 40-дневните пости (от 14 ноември в полунощ до Бъдни Вечер):

Супи

Супа от картофи и праз с майорана

Гаспачо – испанска студена доматена супа

Крем супа от кестени

Доматена супа с червен босилек и лук

Испанска супа – гаспачо

Супа минестроне – използвайте паста без яйца

Крем супа от аспержи – пригответе супата без спиралите за пости

Крем супа от тиква

Пикантна супа с нахут

Супа от грах и картофи

Супа от тиквички и ягоди

Предястия и салати

Вегетарианско предястие с тиквички, гъби и марокански кус-кус

Тиквички, гъби и марокански кус-кус

Предястие с авокадо и червен боб

Салата с био червено цвекло и моркови

Гъби с кестени и праз

Пресни картофи с масло и копър

Букет от салати с годжи бери

Зелена салата с цитруси и червен лук

Печени чушки с чесън

Хумус

Боб с лютеница и праз

Бърза салата с макарони и краставица – макароните трябва да бъдат без яйце, както и майонезата

Френска леща с куркума и горчица

Витаминозна салата

Салата с рукола, сушени домати и орехи

Салата табуле

Салата с домати, броколи, орехи и сусамово масло

Основни ястия

Белен боб с индийски подправки

Яхния от грах

Боб яхния

Даал Тадка

Леща с патладжан

Гъби с кестени и праз

Боб с индийски подправки

Патладжани с домати на фурна

Яхния зелен боб

Пиперена манджичка с домати

Пълнени камби с боб

Постни лозови сърми по арменски със стафиди и канела

Картофи на фурна с домати и лютеница

Патладжани с домати на фурна

Риба (за дните, в които е разрешена):

Пъстърва с медена горчица и картофена салата със сомак

Ципура със зелена салата с нар и булгур – изпържете рибата оваляна само в брашно и подправки, без яйце

Калмари със спанак и ориз

Рибена чорба със сьомга

Салата с китайско зеле, риба тон и соев сос kikkoman

Брускети със скариди и зеленчуци

Лаврак с домати на фурна

Октопод на тиган

Скариди с дъх на Гърция

Скумрия с див чесън на фурна

Миди на фурна с чеснов сос

Зелена салата с риба тон и царевица

Пържен амур със зелева салата

Спагети с морски дарове – спагетите трябва да бъдат без яйце

Десерти

Шишчета от плодове

Сусамки

Комбус – десерт с тиква и дренки

Леден веган десерт със сини сливи

Печена тиква с мед и орехи

Печени ябълки в халогенна фурна

Пълнена тиква със сушени плодове и локум

Други

Домашна лимонада с мед

Печени кестени на фурна

Магданозено песто

Ошав

Сос за паста – домати с босилек

Пукани люти чушки с чесън

Суши – без месо

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Снимка: riverviewmarket.blogspot.comPin It