Споделяла съм и преди какво удоволствие ми доставя пазаруването в магазин „Солунска риба“ в Белите Брези в София. Винаги, когато реша да приготвям рибна вечеря минавам от там.

Предложиха ми този път да опитам риба перка – не бях готвила до сега перка. Филето на рибата изглеждаше изключително прясно и свежо, приятно червено и вече знаех какво ще хапваме за вечеря 🙂

riba_perka

Макар да имате идея как да приготвите конкретната риба, добре е все пак да се консултирате с персонала на рибния магазин – те обикновено предлагат интересни идеи за рибни рецепти. Аз се колебаех как да приготвя рибата перка и жената зад щанда ми каза, че ако не искам да панирам рибата, много добре се получава риба перка на фурна. Единственото, което трябваше да направя е да добавя подправки и чаша бяло вино.

Ако се чудите какво бяло вино да използвате в рецептата, най-добрият вариант е да сложите от виното, с което бихте съчетали и консумирате рибата, която готвите. Аз в тази рибна рецепта използвах копър и черен пипер що се отнася до подправките, ако на вас те не са ви любими ето списък с подправки за риба, от които можете да си изберете.

Ето как се получи!

Харесайте страницата ни във Фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

 Pin It

Риба перка с бяло вино на фурна

riba_perka_s_bialo_vino_na_furna

От sheytanova

Публикувано на : 02/22/2013

  • Брой / порции: 2-3 порции

Споделяла съм и преди какво удоволствие ми доставя пазаруването в …

Необходими продукти

Приготвяне

  1. Рибата се осолява и се намазва със съвсем малко зехтин.
  2. След това се поръсва с черен пипер и се слага в тавичката за печене. Отгоре се слага ситно нарязаният копър.
  3. Виното се излива в тавата, ако дъното е прекалено голямо, можете да добавите малко вода.
  4. Рибата перка се пече в предварително загряна фурна на 200 градуса – 15 минути покрита с фолио и още толкова – без – за да получи апетитен загар.
  5. Можете да сервирате с разнообразна гарнитура – грилирани зеленчуци, задушени зеленчуци с масло, картофено пюре или друга гарнитура според сезона.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress