Руладини от кайма с топено сирене и кисели краставички

Руладини от кайма с топено сирене и кисели краставички Recipe

От sheytanova Публикувано на : 05/04/2012

• Брой / порции: 7-8
• Подготовка: 25 минути
• Приготвяне : 20 минути
• Готово след: 45 минути

Има различни видове руладини - в единия случай може да приготвите пилешки …

Необходими продукти

• 500 грама кайма смес
• 1 средно голяма глава лук
• 1 яйце
• 1 филия хляб (аз ги правя без хляб, но повечето домакини предпочитат с хляб)
• 1/2 ч.л. кимион
• 1 ч.л. чубрица
• 2 с.л. ситно нарязах пресен магданоз
• 1/3 ч.л. лют червен пипер
• 100 грама топено сирене
• 3 броя кисели краставички
• олио / зехтин за пържене

Приготвяне

1. Лукът се настъргва и се омесва заедно с каймата, намокрения предварително хляб и подправките. Добавя се и яйцето. Каймата се омесва, като се добавя малко вода, докато спре да остава по пръстите. Не трябва обаче да прекалявате с водата, за да не стане каймата прекалено мека и водниста.
   
2. Каймата се оставя да престои в хладилник поне 1-2 часа, за да се усвоят добре подправките.
   
3. След това каймата се разделя на топки, големи колкото желаем да ни бъдат големи руладините (7-8).
   
4. Разстиламе всяка от топките като в средата поставяме от плънката - топеното сирене и нарязаните краставички. Загръщаме каймата добре, за да покрие цялата плънка.
   
5. Руладините се пържат в силно нагорещено олио от всички страни. Сервират се топли със салата според сезона.
   

• Course: Основно ястие
• Skill Level: Moderate

WordPress Recipe Plugin by ReciPress