Гръцката салата дзаджизки (някъде можете да чуете да прозинзсят цацики, но не е правилно) е една от най-широко разпространените в южната ни съседка. Последните месеци в къщи я приготвям не знам вече колко пъти и определено гръцката рецепта е хит, независимо от сезона. Въобще Гърция ми е в кръвта това лято след като приготвих рецепта с октоподи, скариди по гръцки, гръцка салата с риба… Нямам търпение да идва септември и да стягам багажа към Ситония!

Салатата дзадзики си прилича доста до нашата снежанка – основата й е от цедено кисело мляко, има краставици вътре. Това, което отличава гръцката рецепта от българската снежанка основно са три неща – краставиците при гръцката салата са настъргани, а не нарязани на къбчета; краставиците са пресни, а не консервирани и навярно най-любопитното е, че дзадзикито се подправя с оцет и зехтин. Аз лично в нея добавям и щипка смлян бял пипер.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Салата айсберг със сьомга и майонезен сос

Салата с китайско зеле, риба тон и соев сос kikkoman

Салата с пълнени лимониPin It

Салата дзадзики – гръцкият вариант на снежанка

salata_dzadziki

От sheytanova

Публикувано на : 08/14/2012

  • Брой / порции: 2 порции

Гръцката салата дзаджизки (някъде можете да чуете да прозинзсят цацики, …

Необходими продукти

Приготвяне

  1. Краставицата се настъргва и водата и се отцежда. Посолява се и се оставя да престои около 15-20 минути в хладилник.
  2. Преди да се смеси с цеденото кисело мляко отново се отцежда водата на краставицата. Към сместа се добавя белият пипер, зехтин, счукан чесън и оцет
  3. Сервира се охладена, послята със струйка зехтин.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress