Идеята за тази салата ми дойде от ноеото меню на веригата заведения Mr. Pizza. Изглеждаше приятно на снимката, още по-добре беше, когато ни я донесоха на масата и вкусът й ми допадна. Името й беше нещо испанско. Само името всъщност.

Аз използвах овче сирене вместо краве за по-богат вкус и ето какво се получи:

salata_s_patladjani2Pin It

Салата с патладжан и овче сирене Recipe

salata_s_patladjani

От sheytanova

Публикувано на : 08/31/2012

    Идеята за тази салата ми дойде от ноеото меню на веригата заведения Mr. Pizza. …

    Необходими продукти

    Приготвяне

    1. Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя, за да му излезе горчивият сок (ако е от холандските сортове, не е необходимо).
    2. Овалва се в брашно и се първи в предварително нагорещено олио.
    3. Доматите се нарязват също на филийки (по желание се белят).
    4. Подрежда се едно парче патладжан, магданоз, черен пипер и сол; едно парче домат, сирене и пак се повтаря.
    5. Овкусява се съз зехтин и балсамова редукция.

      WordPress Recipe Plugin by ReciPress