Една приятелка ми заостри вниманието, че до сега не съм публикувала рецепта за пилешка супа в мерудия.бг. И като се замислих, наистина е така – напоследък се запалих по крем супите, после експериментирах със супа от царевица и съвсем забравих за традиционната пилешка супа.
Нарекох я семпла пилешка супа, защото продуктите в нея са малко на брой, Иначе казано в пилешката супичка сложих, разбира се – пилешко месо и после лук, картоф, доматено пюре, начупени спагетини (защото нямах фиде) и подправки. По желание можете да добавите още морков, зелена или червена чушка.
Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg
Pin It
Рецепта за семпла пилешка супа
От Публикувано на : 01/20/2013
- Брой / порции: 4 порции
Една приятелка ми заостри вниманието, че до сега не съм публикувала …
Необходими продукти
- 1/2 пиле аз използвах бялото месо на цяло пиле
- 1 едър картоф
- 1 дребна глава лук
- магданоз за поръсване
- около 10 спагетини (тънки спагети) начупени
- 1 ч.л. чубрица смляна
- 1 щипка червен пипер
- 1 щипка листа от целина сушени
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
- 1/2 кофичка кисело мляко за застройката
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 едри яйца за застройката
Приготвяне
- Пилешкото месо се сварява в подсолена вода и след това се обезкостява. Нарязва се на дребни парчета.
- Бульонът се прецежда, за да не е останал някой кокал.
- Във врящия бильон се слагат нарязаните на дребно лук и картоф. Прибавя се и месото обратно.
- Оставя се да ври около 25-30 минути и се добавя доматеното пюре, спагетините (фидето) и се оставя на котлона, като се разбърква (да не залепне фидето) докато се свари. Добавя се и 1 с.л. лимонов сок.
- Супата се застройва с 2 яйца и 1/2 кофичка кисело мляко.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Напиши коментар
Want to join the discussion?Feel free to contribute!