Защо да не излезем от класическата рамка, която ни поставя италианската кухня по отношение на пастата?

Предлагам ви да приготвим една нестандартна рецепта. Спагети с пиле, гъби, сметанов сос – до тук класика! Какво ще се получи, ако прибавим цели зърна от кафе… Любопитно!

Кафените зърна са високо абсорбиращи на аромати. Когато се сложат в сметаната, те извличат киселия й вкус, омекотяват вкуса й и придават интересен аромат.

За тази рецепта за спагети използвайте кафе с много арабики – те са ароматни кафета.

Ако асоциирате кафето по-скоро с десертите, разгледайте следните рецепти:

Шоколадов мус с кафе

Трюфели с кафе

Къпкейк с нес кафе

Вижте още как правилно да сварите спагетите.Pin It

Спагети с пиле, гъби и кафе в сметанов сос

spaghetti_s_pile_gabi_i_kafe_v_smetanov_sos

От sheytanova

Публикувано на : 01/14/2013

  • Брой / порции: 2-3 порции

Защо да не излезем от класическата рамка, която ни поставя италианската …

Необходими продукти

Приготвяне

  1. Смесете сметаната и кафените зърна.
    zakvasena_smetana_kafe
  2. Поставете на котлон и гответе докато заври.
  3. Отстранете от котлона и оставете да престои 3 часа, като разбърквате от време на време.
    smetanov_sos_s_kafe
  4. След като престои, извадете зърната. Може да използвате цедка или гевгир.
  5. Запържете на средна температура ситно нарязания лук, гъби и месото до златисто. Добавя се черния пипер.
    Pile_gabi_za_spaghetti
  6. Прибавете сметана и гответе докато се сгъсти леко (около 10 мин). Добавете сол на вкус.
    sos_za_spageti_s_kafe
  7. Спагетите пригответе според инструкциите на опаковката, като ги варите до степен ал денте.
  8. Можете да ги объркате добре със соса или да поднесете соса върху спагетите.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress