Публикации

Кулинарно кино: Кухнята на любовта Love’s kitchen

,
kuhniata_na_ljubovta

В Киномания 2012 бяха включени 3 кулинарни филма. За първия – Да готвиш със Стела вече ви писах. Вторият филм, който гледах – Кухнята на любовта обаче беше по-различен. Филмът беше прожектиран в кафе Мати’д (в малкото НДК) и по време на прожекцията ни сервираха ястия, които бяха във филма. Ще ви кажа мнението си за филма, но първо – за кулинарните изкушения 🙂

Ще започна отзад-напред и ще кажа, че трайфълът беше превъзходен (и този във филма, и този, който ни сервираха). Плодовият вкус на прасковите хармонираше прекрасно с деликатния крем, бишкотите, кокосовите стърготини. Ще опитам да направя трайфъл и ще ви дам рецептата.

Основното ястие беше също божествено – бут с печени картофки и карамелизирани лукчета. То беше поднесено с вино на Домейн Бойар – Quantum Каберне Фран – сорт-класика във Франция, който постепенно добива популярност и у нас. Но да се върнем на филма…

Според редица критици, филмът не блести с нищо, но аз съм убедена, че ценителите на хубавата храна и вино (във филма дегустаторите опитваха храната с вина от Шабли). Във филма лондонски ресторантьор губи съпругата си в автомобилна катастрофа. Бизнесът му тръгва надолу след негативни критики в ревюта за неговия ресторант. След разговор с неговия добър приятел Гордън Рамзи, той се премества в провинцията, където превръща местен пъб в изискан ресторант. Във филма главният готвач печели най-големия си критик като й приготвя телешки език в сос ремулад с целина. Отношенията между тях прерастват в нещо красиво и осъзнават, че успехът на добрата кухня е в любовта и екипната работа.

Нещо важно като съвет при готвенето: Никога не се опитвайте да хванете нещо летящо (падащо) в кухнята. Може да е горещо, може да е остро. Може и двете. Оставете го да падне!

Приятно гледане и добър апетит!

Pin It
/0 Коментари/by

Кулинарно кино: Да готвиш със Стела

,
da_gotvish_sas_stella

Както ви бях писала в програмата на Киномания 2012 са включени и три кулинарни филма. Аз вече изгледах първия в Дома на киното – „Да готвиш със Стела“ (Cooking with Stella). Много приятен и разтоварващ канадски филм. Зрителите в залата бяха жени, ако имате дамска компания, отидете с тях, отколкото да карате мъжът до вас. По-скоро филмът е за жени, ако държите на това разделение.

http://www.youtube.com/watch?v=01rbyb2Er_A

Индийката Стела е готвач на канадски дипломати в Ню Делхи и е намерила пътечки, по които да продава неизползваната храна. Животът й се променя, когато идва новото семейство дипломати, на което тя трябва да помага. Мъжът на дипломатката е готвач и мечтата му е един ден да отвори ресторант с индо-азиатска храна. За да осъществи мечтата си, той трябва да навлезе в дебрите на индийската кухня и в негов гуру се превръща готвачката Стела.

Филмът ще ви пренесе в колоритните пазари на Ню Делхи – на щандовете за пресни зеленчуци, пазарите с подправки и живи животни. Най-вероятно устата ви ще се напълни при вида на скаридите с куркума, които Стела учи Майкъл да приготвя. Ястията с къри и индийските палачинки досас са само малка част от изкушенията, които двамата приготвят. Не знам колко е любим на индийците, но аз се заинтригувах от рецептата за индийски оризов пудинг, с какво ли ще е по-различен от традиционния? Както Стела казва на Майкъл: не приготвяй индийски пудинг на индийци. Индийците харесват английски пудинг, а англичаните – индийски пудинг.

Филмът определено е развлекателен и ви го препоръчвам, ако обичате храната, особено индийската. Или искате за час и половина поне да отскочите до Индия 🙂

Има опция да гледате филма и да похапвате вкусна храна по рецепта от филма, прочетете повече как тук.

Снимка: http://jmmnewaov2.wordpress.com

 

Pin It
/0 Коментари/by

3 кулинарни филма с вечеря на Киномания 2012

kato_gotvachite

За втора година подред филмовият фестивал Киномания предлага „кулинарно кино“ на своите почитатели. Три кулинарни филма са включени в програмата на „Киномания 2012“ – „Като готвачите“, „Да готвиш със Стела“ и „Кухнята на любовта“. Организаторите да подбрали тези заглавия за хора, за които хубавата храна е начин на живот.

Нещо повече, към прожекциите на филмите (само в „Мати’д“) има и включена вечеря. Зрителите ще могат да опитат ястия, които самите герои във филма консумират.

Ето и какво включва менюто на вечерята към всеки един от филмите в кафе Мати’д (цена на билета 20 лв; прожекция без вечеря – 10 лв + чаша вино, комплимент от заведението.

12 ноември, 19:30 – Да готвиш със Стела

– Самосас

– Жълта леща / ориз с ким

– Хляб Пападам

13 ноември, 19:30 – Като готвачите

– Риба треска с картофено пюре

– Тарт Татен

14 ноември, 19;30 – Кухнята на любовта

– Бут с картофи и конфитюр от лук

– Трифъл

Билети за прожекция на филма (с вечеря) в Мати’д може да купите на касите на НДК.

Филмите ще имат и прожекции и в други салони, на касите на които можете да купите билети (без вечеря). Ето програмата:

Да готвиш със Стела Cooking with Stella, моите от филма впечатления можете да прочетете тук

Дом на киното, София 10 ноември, 14:30

Euro Cinema, София 11 ноемви, 15:30

Зала Matti’D 12 ноември, 19:30 (с вечеря)

Лъки Синема, Пловдив, 17 ноември, 16:45

Като готвачите Comme un chef

Euro Cinema, София, 11 ноември, 21:00

Зала Matti’D, София, 13 ноември, 19:30 (с вечеря)

Euro Cinema, София, 16 ноември 21:30

Лъки Синема, Пловдив, 20 ноември, 18:30

Дом на киното, София, 23 ноември, 21:00

Кухнята на любовта Love’s Kitchen

Зала Matti’D, София, 14 ноември, 19:30 (с вечеря)

Euro Cinema, София, 17 ноември, 17:30

ФКЦ, Варна, Зала Европа, 17 ноември, 19:00

Дом на киното, София, 19 ноември, 21:00

Лъки Синема, Пловдив, 24 ноември, 18:45

Аз още днес съм на кино (без вечеря), а през седмицата на кани с вечеря. Ще ви споделя впечатления от филмите, обещавам!

Освен кулинарно кино, филмовият фестивал предлага и редица други любопитни заглавия. Цялата програма на Киномания 2012 (8 ноември – 2 декември) можете да намерите тук.

Снимка: http://leboxofficepourlesnuls.com

 

Pin It
/0 Коментари/by