Wiener schnitzel mit kartoffeln – Виенски шницел с картофи

Wiener schnitzel mit kartoffeln - Виенски шницел с картофи

От sheytanova Публикувано на : 05/02/2012

• Подготовка: 20 минути
• Приготвяне : 30 минути
• Готово след: 50 минути

Една от емблематичните за Виена рецепти е виенският шницел. Когато …

Необходими продукти

• 250 грама кайма смес
• 3 средно големи картофа
• 3 яйца
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1 глава едър лук
• 1 с.л. чубрица
• 2 с.л. прясно нарязан копър
• 2 с.л. ситно нарязах пресен магданоз
• 1/2 с.л. кимион
• чер пипер
• сол
• галета за овалване
• олио за пържене

Приготвяне

1. Картофите и лукът се настъргват на ренде и се смесват заедно с каймата, подправките, солта, брашното и едното яйце.
   
2. Сместа се размесва добре като отгоре се поръсва с 1-2 лъжици галета.
   
3. Оставя се сместа да престои поне 2 часа, за да поеме аромата на подправките.
   
4. Поднасят се със зелена или друга подходяща салата и чаша червено вино.
   
5. Оформят се шницели, които се потапят първо в разбито яйце, а после в галета и се пържат в силно нагорещено олио.
   

• Course: Основно ястие
• Skill Level: Moderate

WordPress Recipe Plugin by ReciPress