Замислих се как мога да избягам от класическата рецепта за тирамису и имах две снования да го направя. Едното беше, че пазарите и магазините са пълни с божествени плодове и идеята ми беше да направя някакъв по-плодов десерт. А другият, по-основателен аргумент е, че не обичам кафе. И не пия кафе. И изключително рядко го използвам в кухнята.

И какво мислите се получи след като имах бишкоти, не исках кафе и беше сезонът на ягодите – разбира се – ягодово тирамису без кафе.

Получи се божествено, за жалост обаче не можах да направя подобаващи снимки след като тирамисуто е стегнало в хладилника, защото просто не беше оставено да стегне. Час след като го направих в стъклената купа нямаше нищо. Само няколко дръжки на ягодки от украсата 🙂 Но какво по-хубаво от това!

Ето още една идея за пролетен десерт с ягоди – ягодова корона.

 Pin It

Ягодово тирамису без кафе Recipe

yagodovo_tiramisu

От sheytanova

Публикувано на : 05/16/2012

  • Брой / порции: 6-8 Servings
  • Подготовка: 30 минути

Замислих се как мога да избягам от класическата рецепта за тирамису и …

Необходими продукти

Приготвяне

  1. Заквасената сметана се разбърква добре с пудрата захар, рома и изварата (или маскарпонето, ако сте го заменили с изварата). Бърка се до получаване на еднородна смес.
  2. Ягодите се почистват от дръжките, измиват се и се пасират заедно с бялата захар. Оставят се няколко за украса.
  3. Бишкотите една по една се потапят да поемат от ягодовото пюре.
  4. Нареждат се на дъното на подходяща тавичка.
  5. След това се намазва един пласт от сместа със сметаната и изварата. Върху него се полива част от ягодовото пюре.
  6. По същия начин с прави и втори пласт с бишкоти, потопени в ягодово пюре, върху които се поставя един пласт от сместа със сметаната и отгоре – останалото ягодово пюре.
  7. Тирамисуто е готово. Оставете в хладилник за възможно по-дълго време (поне 2-3) часа, за да може тирамисуто да стегне и бишкотите да поемат по-добре ягодите.
  8. Разрязва се на квадрати и се сервира, декорирано с ягода.
    tiramisu

WordPress Recipe Plugin by ReciPress