Това навярно е една от най-бързите рецепти за заешко, която сте срещали. Буквално можете да приготвите заешко ястие за вечеря за 10 минути. За целта използвах готово сварено обезкостено заешко месо, което купих от Вашата месарница.
Истината е, че вкъщи винаги имам по няколко буркана консервирано месо и го използвам, когато нямам време, а все пак трябва вечеря. Та, и сега така – бърза рецепта със заек буквално за минути. Най-времеемкото за приготвянето в рецептата за заешко в сос 4 сирена е нарязването на сирената :).
Необходими продукти за заешко в сосо 4 сирена:
около 600 грама сварено, обезкостено заешко месо
1/2 ч.л. бульон (аз използвах бульона от буркана)
350 мл сметана за готвене
200 грама микс сирена (50 грама топено сирене, 50 грама горгонзола, 50 грама скаморца, 50 грама кашкавал)
2 с.л. олио
Начин на приготвяне на заешекото в сос 4 сирена:
Заешкото месо от буркана се отцежда и бульонът се запазва. Нарязва се на малки хапки.
Месото се задушвава в загрятото олио за няколко минути.
Прибавя се сметаната и се бърка на умерен огън. Добавят се сирената и ястието се разбърква.
Прибавя се по малко бульон и продължава да се бърка, докато заешкото с 4 сирена придобие желаната гъстота.
Ястието се поднася топло с чаша любимо вино! Да ви е сладко!
Ето още рецепти със заешко:
Заешко на скара – изпитана рецепта
Заешко със сини сливи и гъби шийтаке
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
