Звездният анасон е дърво, което вирее по границата между Виетнам и Китай. У нас до скоро не беше много популярна тази подправка.

За какво се използва звезден анасон

Сигурно се чудите на кои ястия подхожда звездният анасон… Разбираемо защо звезден анасон се използва най-много във Виетнам и Китай за овкусяване на пилешко, патешко месо, сладки ястия, моркови, бисквити, хляб. Използват се плодовете на звездния анасон –  цели, натрошени или на прах.

Миксове със звезден анасон

Звездният анасон влиза в състава на „5 подправки“, заедно с китайска или цейлонска канела, сечуански пипер, резене и карамфил.

Както показва името, има аромат на анасон, но по силен и сладникав.

 Звездният анасон има силно антисептично деиствие. От него се произвежда най ефикасното лекарство при птичи грип Тамифлу. Освен това се използва при колики при бебетата.

Звезден анасон може да закупите от магазините за китайски хранителни продукти, магазин за подправки Бахарат и специализираните магазини за подправки.

Харесайте страницата ни във Фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Снимка: http://www.viewsofia.com

Pin It