Страхотно е, че има все повече инициативи, които са позитивни, креативни, свежи! Такава е и идеята на шоколадите Милка да организират Фестивал на нежността и да провокират хората да бъдат по-мили, по-усмихнати и по-нежни един към друг.

Вчера беше сложено начало на първия в България Национален рекорд по прегръдки! Милка са създали „измервател на нежността“, който ще измерва всеки жест на нежност. Старт на прегръдките бяха дадени от  Белослава и Лео Бианки в компанията на лилавата кравичка.

Инициативата е част от големия Фестивал на нежността, по време на който Милка има за цел да намери най-нежния град в България. Нежни събития ще се проведат в 7 града у нас през периода 7 до 21 септември (Стара Загора, Пловдив, Плевен, Русе, Варна, Бургас, София). Тогава ще бъде обявен спечелилият титлата „Най-нежен град в България“, както и броят на събраните прегръдки. За града-победител от Милка осигуряват и специална награда. Във всеки от тези градове ще бъде изграден град на нежността, в който ще има над 10 атракции, разпределени в отделни тематични зони, в които гостите ще могат да прекарат няколко незабравими часа с любимите си хора.

Сред атракциите са игрите „Протегни се за прегръдка“, „Кажи го по-Milka“, „Колко силна е твоята прегръдка“ и много други. Посетителите ще имат възможността също да разгледат тематичната фото-изложба, съставена както от професионални творби, така и от снимки, създадени с много любов от феновете на най-нежния шоколад Милка.

Дати на събитията:

–      Стара Загора – 7 септември /събота/, до парк Алана

–      Пловдив – 8 септември /неделя/, до х-л Тримонциум

–      Плевен – 10 септември /вторник/, площад Възраждане

–      Русе – 12 септември /четвъртък/, пред Съдебната Палата

–      Варна – 14 септември /събота/, пред Mall Varna

–      Бургас – 15 септември /неделя/, до Пантеона

–      София – 21 септември /събота/, до музея „Земята и хората“

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Манго е плод, който се отглежда в Индия, Мексико, Карибите, Калифорния, Африка, Китай, Пакистан. Дървото манго е един от националните символи на Бангладеш, Индия и Пакистан. Наричат мангото „кралят на плодовете“. В световен мащаб манго е най-консумираният плод. Има много сортове манго. У нас още не е толкова популярен този плод.

Какво представлява супер плодът манго

Дървото манго дава много плодове, които узряват бавно от три до шест месеца. Плодовете се берат от дървото все още зелени. Затова плодовете манго са неравномерно оцветени. Мангото има цвят от зелен към жълт, оранжев до наситено червен. Наситено зелените на цвят и твърдите плодове са още неузрели. На стайна температура за нвколко дни те могат да достигнат пълна зрялост. В хладилник могат да се съхраняват до един месец. Добри за консумация са плодовете, които поддават при натиск и са с гладка повърхност. Добре узрелите плодове манго се отличават с приятен плодов аромат. Много меките плодове манго и с черни петна не са за предпочитане. Мангото има сочна сърцевина, която може да е жълта или оранжева на цвят и плоска семка в средата. Плодовете манго са много вкусни, сладки и лепкави.

Консумация на манго

Мангото се консумира прясно леко охладено. Обелва се коричката на мангото, нарязва се месестата оранжево-жълта част, отстранява се костилката и се поднася. Супер плодът манго може да се добавя в салати, гарнитури, освежителни напитки. Българин е победител в шампионат по безалкохолни коктейли с рецепта в която има манго. Неговата освежителната напитка е приготвена от сок от манго, намачкано грозде, сок от грейпфурт и личи, ананасов сок и газирана вода. Освен за сладкиши, десерти, сокове, пюрета, конфитюри, мангото се употребява и при ястия. Мангото се използва в източно азиатската кухня като добавка при месни и рибни блюда. Индия не е износител на манго, защото цялото производство на супер плода се консумира в страната. Месните жители приготвят от манго даже и туршия. В Латинска Америка, Панама, Пуерто Рико, Куба мангото е в изобилие.

Плодът се консумира в прясно състояние, но се налага и съчетанието сладко – солено. Така се получава традиционното за Карибите блюдо манго с пиле. Мангото може да включи в съчетае с тиква в една по нетрадиционна супа. Манго може да се намери в консервиран вариант, замразено и сушено манго. Ползи от мангото Мангото помага на очите, кожата, храносмилането, апетита, кръвоносната система, при анемия. Подпомага повишаване на теглото. Някои източници твърдят противното. Любопитно В Индия смятат, че мангото носи късмет. Затова украсяват вратите си с листа от манго.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Снимка: http://www.fitho.in

Pin It

Родината на кефира е Централна Азия, Тибет, Монголия. Здравословната млечна напитка кефир е много популярна и в бившите съветски републики.

Какво представлява кефирът?

Кефирът е ферментирала напитка, която се получава чрез преминаване от твърдо в течно състояние на мляко и кефирени зърна. Млякото може да е краве, овче, козе. Когато се използва конско мляко, питието се нарича кумис. Кефирените зърна, които приличат на карфиол се състоят от полезни бактерии и дрожди и изобилстват от захари, липиди, протеини. В състава си зърната имат полезни минерали и витамини. Кефирът има мирис на кисело мляко.

Кефирът или тибетска гъба може да подкваси млякото, ако е отглеждана единствено по правилния начин. Кефирът има нужда от постоянни грижи. Кефирените зърна не понасят замърсяване и други бактерии. Зърната потъмняват бързо и умират.

Как да си направим кефир

Преди да се закваси млякото гъбата трябва внимателно да се измие със студена вода, без да се разрушава. Една супена лъжица кефирени зърна могат да заквасят около литър и половина мляко. Гъбата и студеното мляко се слагат в съд до 2/3 от обема му, защото гъбата се разраства. Първо се слага млякото, а след това с неметална лъжица се слага и гъбата. Тибетската гъба е претенциозна и към температурата. Най-подходящата температура за ферментация е 22 градуса. Съдът не трябва да се затваря плътно. Ако искаме да се получи газирана напитка, трябва да разклащаме от време на време съда. Така напитката става газирана и по-рядка. Когато кефирът е добре ферментирал, отгоре се получава гъст слой. Дали напитката е готова ще познаем като леко наклоним съда и млякото се отдели от стените на съда. Не трябва да се използват метални съдове, цедки, лъжици.

Готовият кефир отлежава едно денонощие в хладилника и е готов за консумация. Тогава кефировите зърна се изваждат с лъжица. Отначало напитката е гъста, след това се отделя на суроватка и извара. Кефирът може да се приема на всеки етап. Ферментиралата напитка може да се съхранява около седмица. Не е задължително да се държи в хладилник, освен ако не е много горещо. Колкото по-вече престоява, става толкова по-кисела и по-газирана следствие на вторичната ферментация. Първият ден има слабително действие, докато престояла няколко дни може да има обратен ефект. Кефирът се приема по една чаена чаша половин час преди закуска или вечер преди лягане. Поради слабителният ефект на млечната напитка добре е да се пие вечер. При първоначално вземане на кефир, организмът може да реагира. След 20 дневна консумация на ферментиралото питие напрежението преминава, а до два месеца някои оплаквания отшумяват. Кефир се пие 20 дена и след това 10 дена се почива. През няколко месеца се дава почивка и на гъбата. Кефирените зърна се измиват със студена вода и се оставят за около 24 часа в съд със филтрирана вода в хладилника или в млечен разтвор, който се сменя на 10 дена.

За какво е полезен кефирът?

Значението на кефира се възражда заради открития свързани от ползите на пробиотиците, които съдържа. Някои смятат кефира за антибиотик с противогъбично действие. Ферментиралата млечна напитка засилва имунната система, извежда токсините от организма. Пресният кефир помага при запек. Питието кефир забавя стареенето, намалява холистерола, понижава кръвното налягане. Кефирът подпомага работата за сърцето, черния дроб, бъбреците, злъчката, панкреаса, има антитуморно действие. Кефирът може да се прилага като компрес при натъртване, ревматични болки, козметични петна. Кефирът се използва и при диети, подобрява обмяната на веществата. Кефирът добре повлиява безсъние, анемия, депресия, зависимост от алкохола. Вреди от кефира Кефирът е жив организъм и променя своите свойства. Разваля се за 2-3 дни. Внимателно трябва да подхождат към кефира хора с язви, страдащи от епилепсия, деца.

Съхраняване на кефирените зърна

В хладилник кефирените зърна могат да престоят около месец, като млякото се сменя на всеки 10 дена. Кефирените зърна могат да се изсушат като предварително се измият в преварена и изстудена вода, без да се докосват с ръка. Завиват се в чиста памучна кърпа. Кефирени зърна престояват на стайна температура няколко дена. След това пожълтелите изсушени кефирени зърна се слагат в найлонов плик, посипват се със сухо мляко. Така кефирени зърна могат да престоят в хладилника до година и половина.