Говеждо с лук на бавен огън
Сега по празниците около Коледа и Нова година традиционно прекарваме повече време в кухнята. Защо тогава да не си позволим и едно по-дълго готвене на тази рецепта за… Още »
Pin It
Грузинска супа Харчо
Традиционната грузинска супа Харчо е много обичана от грузинците. Тя намира широка употреба в арменската кулинария и Кавказките кухни, които имат общ вкус. За нейното приготвяне не са… Още »
Как правилно да използваме пчелния мед?
Натуралният пчелен мед се използва като незаменима храна от древни времена. Медът бива три вида: нектарен и манов мед, за който съм писала и смесен. Това е сладък… Още »
Салата моркови и ряпа с интересен дресинг
От дете обичах „зимните“ салати с ряпа. Към тях традиционно спадат и салатите с настъргано цвекло, но него го „проядох“ значително по-късно. Ряпа обаче обичах всякаква – толкова… Още »
Патешко с картофи
Няколко последователни дни сега по празниците се отдадох на тотален релакс. Забравих за готвене, за снимане, за публикуване даже тук. Извинявам се за което, но всеки има нужда… Още »
Всичко, което трябва да знаете за маскарпонето
Маскарпоне е традиционен италиански млечен продукт от област Ломбардия. Крем сирене маскарпоне е вторичен продукт на прочутите италиански твърди сирена. Извлича се от суроватката на млякото. Маскарпоне се… Още »
Свински бут с моркови на фурна
Свинският бут става много добре шпикован. Можете да направите разрези с остър и тънък нож и да шпиковате с морков, чесън, чушка, червен пипер, зелен пипер и въобще… Още »
Pin It
Роле от свинска плешка
За рецептата за роле от свинска плешка ви е необходимо обезкостено месо от свинска плешка (около 1,200 грама). За целта свинското месо трябва да е добре изтънено. ,… Още »
Всичко, което трябва да знаете за черния чай
Белият, жълтият, зеленият, улонг, черният и пу-ер чай се получават от един и същи храст. Листата се берат обикновено ръчно два пъти в годината, като за различните видове… Още »
Pin It
Пащърнакът в кухнята
Пащърнакът е широко разпространен в България. Отглежда се култивирано подобно на морковите. Корените на пащърнака се използват за храна, а листата му като подправка и за украса на… Още »
Казвам се Виолета Шейтанова-Дечева и съм любител в кухнята. Целта на блога ми е да вдъхновя максимално посетителите му да използват въображението си в кухнята и да не се притесняват да експериментират.
