Агнешките котлети се приготвят буквално за минути – на тиган, на барбекю, на фурна. За това силно ги препоръчвам на всички, които нямат време да пекат агнешко бутче или плешка например.

Ето рецептите за агнешки котлети, които съм публикувала до момента:

Агнешки котлети на фурна с картофи и моркови

Агнешки котлети с аспержи

Агнешки котлети със спанак и сирене

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Продължавам в зелената гама на пюретата и ви предлагам особено зеленото пюре – любимец на Михаел. В къщи му казваме пюре Шрек – няма да обяснявам защо. Зелените съставки са броколи, авокадо и копър. За разкош добавям малко масло гхи.
Вижте по-долу как се приготвя бебешко пюре шрек – с броколи, авокадо и копър.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:
Бебешко пюре с ябълки, круши и кокосово масло

Бебешко пюре с броколи, карфиол и копър

Бебешко пюре от сладък картоф

Първият път, когато дадох на Михаел борколи не беше очарован (не, че не си ги хапна, но беше доста умислен 🙂 🙂 🙂 ). А това много рядко се случва, да не казвам – никога. Бях много учудена, защото аз обожавам броколи и сметнах, че и той ще е прихванал.
Реших днес да му приготвя пюре от броколи с карфиол и да добавя малко копър. Всъщност след като детето е захранено със зеленчуци и ги приема добре, нутруционистите съветват постепенно и по малко в менюто да влизат и подправките.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Бебешко пюре с круша, ябълка и кокосово масло

Бебешко пюре от сладък картоф

След като ви казах кое беше едно от първите пюрета при захранването на Михаел,  в което той от раз се влюби, ще ви кажа и как приготвям любимото му плодово пюре – ябълка с круша и кокосово масло. Кърмата съдържа изключително много мазнини, които след като едно хранене на кърма бъде заменено с „твърда храна“, тези мазнини следва да бъдат компенсирани по някакъв начин. Това е и причината да добавям по малко кокосово масло към плодовите пюрета.

Преди да дам това пюре, Михаел опита съответно първо ябълка (дори без кокосово масло), а после само круша на пюре. Давах му два поредни дни пюре от ябълка (първия ден от захранването с ябълка 2 лъжички пюре от ябълка, разредено с 2 лъжички кърма) и дохранвах с кърма. А втория ден – 4 лъжички пюре от ябълка с 4 лъжички кърма и после дохранвах с кърма. След като въведа новата храна – в случая ябълката – гледам за реакции (запек, разтройство, обриви, като цяло нещо различно да се случи…) и ако няма (слава Бога до сега не е имало) си записвам в дневника, че няма реакция и продължавам по-натам със следващата храна. По същия начин процедирах с крушата (давам 2 дни) и чак след това си позволих да дам двукомпонентно пюре (ябълка с круша). Постепенно увеличавах количеството на пюретата докато заменя цяло хранене. Колко бързо да увеличавате количеството – не мога да ви посъветвам, защото всяко дете е индивидуално и има различни теории. На мен лично ми отне 1 месец, докато заменя цяло хранене.

Ябълките и крушите са едни от най-лесно достъпните плодове в био магазините и точно такива използвах аз за въвеждането им като вкус в менюто на Михаел.

Ето как приготвих пюрето на Майки за следобедна закуска днес:

Преди няколко дни бях в едно заведение и на съседната маса хората похапваха с апетит салата с ягоди. Изглеждаше ми изкушаващо… вече има ягоди на пазара (макар и супер ранни и не особено вкусни, но все пак…) и нямаше какво да ме спре да я приготвя салата с ягоди у дома. В заведението салатата беше само с бейби спанак, но в магазина до нас имаше единствено една кутийка бейби спанак (100 грама) и за това купих още 1 кутийка микс свежи салати. Все пак трябваха ми продукти за 4 порции 🙂

Вижте идеи за рецепти с ягоди:

Кокосов крем с ягоди

Крем супа от тиквички и… ягоди

Пана кота с ягоди и кисело мляко

Чийзкейк с ягоди и горски плодове

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Ето как приготвих салатата със спанак и ягоди:

Преди да се роди Михаел нямах нито опит с гледането на деца, нито идея какви пелени да избера за бебо. Затова се доверих на моя позната, която ми препоръча Pampers Premium Care. Влязох в аптеката до нас, видях, че са най-скъпите, които се предлагаха и купих такива.

Използвах ги буквално до миналата седмица, когато от Pufies са видели, че стартирам рубриката за детски рецепти и ми изпратиха да пробвам техните пелени – Pufies Baby Art. Реално погледнато между храненето и пелените има причинно-следствена връзка и затова реших да направя известна крачка в страни от храненето на децата и да ви споделя впечатлението си от новите пелени на Майки. Защото щом четете рецептите за готвене за бебета, следователно най-вероятно се интересувате и от пелени. За мен лично е важно бебчо да е сух, здрав, спокоен. И до момента това е било така. В един момент времето ми започна да се измерва не с броя на отговорени имейли, не с часовете прекарани пред компютъра, в офиса или на брой успешно свършени задачи, а животът между две пелени 🙂 В този смисъл пелените са си важно нещо…

Специфичното при Михаел е, че аз не му слагам никаква козметика за областта около пелените. И 4 дни след като за пръв път използва пелени Pufies – той се чувства комфортно, не се подсича и е сух. Сменям му пелените преди всяко хранене и при нужда. Използвам средно около 6-7 пелени за еднократна употреба на ден – не знам дали е много или малко, но кожата около пелените при Михаел е свежа, здрава и суха. Според мен освен избора на пелени, ключово важно е спазване на отлична хигиена това да се постигне, а не единствено каква козметика се използва.

Ето така прекарахме 2-ри април – международният ден на детската книжка – първият ден с новите пелени!

peleni 3 (1) (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

Едно от нещата, които отличават Pufies от останалите марки е цветният им дизайн. Истината е, че това не ми е било фактор за избора на пелени, но всъщност наистина шарените фигурки радват окото.

пелени-1

 

 

 

 

 

 

Михаел също забеляза картинките и при всяка смяна на пелените, той протяга ръчичка да дръпне по една пелена, за да може да я огледа отблизо. На мен това ми печели по 30 секунди спокойствие, защото когато сменям пеленките преди хранене той най-често е нетърпелив да хапва и като цяло не е от най-спокойните моменти в денонощието. Но разглеждането на пелени отвлича вниманието му от глада.Така че още една точка за Pufies.

пелени-3 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

пуфис_

 

 

 

 

 

 

 

 

И ако трябва да обобщя основните предимства на новите пелени освен дизайна са комфорт за бебо, сигурност и високо качество на използваните материали (без аромати, алергени, латекс, токсини) и последно, но не по значение по-ниска цена от използваните от нас с Михаел пелени до момента. Иначе казано – доволна съм и всички сме щастливи!

LEARN MORE ABOUT PUFIES

Продължавам серията от рецепти за агнешки хапки и пролетта навън ме кара да мисля в посока използването на максимално повече „пролетни“продукти в кухнята. И логично идва ред на пресните репички. Идеята за пържени репички ми дойде от едно кулинарно списание и макар да ми изглеждаше доста абстрактно – реших да пробвам и ето, че у дома ни хареса! Опитайте и вие!

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Вижте още:

Агнешки хапки с кориандър и къри дип

Агнешки хапки с дъх на барбекю

Настроението ми е пролетно, очаквам скоро Великден и съответно от фурната у нас се носи аромат на агнешко месце… След като тази седмица ви предложих да си сготвите агнешки котлети с цитруси и шпиковано агнешко с дъх на барбекю, сега идва ред и на още едни хапки – този път – агнешки хапки с кориандър и къри дип. Ароматът им в съчетание със сосчето ми напомня за Индия и за нашето пътуване с Деан до там преди година и половина…

Идеята за дипа и по-точно за начина на приготвянето му (с пасиран суров лук, който се запържва в масло ги) е заимствана от една рецепта, която ми показаха по време на кулинарния курс, на който бях в Делхи.

Всяко къри е различно и по тази причина, освен че слагам къри добавям и по малко от любимите ми подправки, за да засилят вкуса му с аромати, които най-много харесвам.

И така… да се захващаме за готвене, защото агнешките хапки са бо-же-стве-нииии!

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Агнешки тажин с нахут

Агнешко по индийски. Агнешка корма с кайма

Агнешко роле със спанак и гъби

Агнешко с картофи

Агнешко с коприва, мляко и яйца

Lidl Bulgaria за пореден път обръщат внимание на блога ми и ме поканиха да сготвя нещичко за Великденския им каталог. Темата беше агнешко месо и предвид лимитираното време, което имам покрай Михаел напоследък реших, че най-бързото за приготвяне агнешко са котлетите. И затова реших да приготвя агнешки котлети със зеленчуци и цитруси.

Ето и няколко снимки от самото готвене или иначе казано (буквално) – от кухнята.

Благодарности на Лидл за предоставените снимки!

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg

Както ви казах миналата седмица – стартирам рубрика за рецепти за бебета и деца и днес ще ви покажа какво приготвих на Михаел за хапване на обяд. Едно от любимите му еднокомпонентни пюрета, а именно – това от сладък картоф. По-долу ще видите как се прави пюре от сладък картоф…

Разликите до сега по отношение на начина, по който го приготвям днес бяха две. Първо – вместо на пара, сварих парченцата картоф. Като цяло готвенето на пара за бебето е доста щадящ начин за приготвяне на плодовете и зеленчуците и много родители го предпочитат. Аз вярвам, че особено в началото след захранването е добре всичко, което се дава на бебо да е минало през термична обработка. Но за това – друг път…

Втората разлика в приготвянето на пюрето от сладък картоф за Майки е това, че вместо да пасирам, намачках с вилица парченцата. Така за пръв път му дадох пюре с по-различна от гладка консистенция. Той го прие с удоволствие и само първата лъжичка му се стори различна… Направи пауза, замисли се, усети явно, че има нещо различно. Аз докато го храня обикновено му говоря и в този смисъл му обясних каква е разликата и той отвори устичка за още.

Как се прави пюре от сладък картоф

Необходими продукти:

1 малък сладък картоф – обелен и нарязан на парченца

вода

на върха на чаена лъжичка – масло ги (гхи)

Начин на приготвяне:

Нарязаният сладък картоф се слага в малка тенджерка и се покрива с вода. Вари се докато омекне ( при мен отне около 7 минути). След това парченцата се намачкват с вилица и още докато са топли се прибавя маслото ги. Разрежда се с част от бульона, в който е врял сладкия картоф.

Принципно можете да разреждате зеленчуковите пюрета с кърма, адаптирано мляко, вода, костен бульон.

Пожелавам ви усмихнат ден и ящни деца 🙂 Ние излизаме на разходка!

P.S. Сладкият картоф е една от храните, които е сред първите във въвеждането при бебетата. Консултирайте се със специалист преди да въведете все пак каквато и да е храна.