И преди съм приготвяла нахут – любимата ми рецепта е агнешко с нахут в тажин. Сполучлива се получи и яхнията с нахут, но предвид това, че вкъщи всички сме месолюбиви реших да приготвя пиле с нахут на фурна този път. За да си спестя време – използвах нахут от консерва, но разбира се вие можете да си приготвите пилето със сух нахут например. Разликата е, че предварително трябва да го сварите до готовност и след това спокойно можете да следвате рецептата по-долу…

Харесайте страницата ни във фейсбук –https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Вижте още:

Пилешки бутчета в бекон

Пилешки бутчета със соев сос с гарнитура

Пилешки бутчета със сомак и чеснови белени домати

Откакто Михаел навърши 7 месеца му давам всяка седмица поне веднъж спанак. Любимото му е с телешко месо. Но днес реших да приготвя спанак с магданоз и сирене. За съжаление нямах пресен спанак и за това използвах замразен, който имах от преди. За целта измих спанака и го нарязах много на ситно.  Обелих и 1/4 глава стар лук, като я нарязах на ситно. Почистих и 1 малко морковче, което настъргах на ситно на рендето.

Сложих лука да се задушава в една 1 с.л. масло, като добавих малко вода (да не се пържи) и след като омекна добавих спанака, моркова и нарязания на ситно спанак. Добавих малко водичка и оставих да къкри на котлона, докато водичката се изпари.

През това време се разрових в нета за идеи за занимания за малки деца с подръчни материали и попаднах на нещо супер интересно – детски куклен театър от тоалетна хартия „Емека“. Изключително атрактивно направен декор, с много въображение и поднесено по интересен за децата начин. Вижте видеото – Михаел е една идея малък да майсторим такива неща в къщи още, но на вас може да ви е от полза за генериране на идеи как можете да превърнете ролата с тоалетна хартия в забавление:

Това е първият епизод на „Приключенията на Емечо“, но има и втори 🙂

Забавления за деца има много, стига да има човек въображение… Но да се върнем обратно в кухнята, за да довършим хапването за обяд!

След като водичката в спанака е извряла, може да пасираме зеленчуците (или пък да ги оставим на малки парченца)

После остава да добавим 2 с.л. кисело мляко, малко изкиснато сирене (натрошено) и нарязан на ситно магданоз. Разбъркваме, охлаждаме до правилната температура и поднасяме с много любов!

Аз лично приготвих малко повече спанак и го запечатах в бурканчета за следващите дни. Сложих спанака още докато беше горещ в бурканчета с винт, затворих капачката и ги обърнах с капачката надолу. След като се охладиха, съхранявам в хладилник. За ваше спокойствие можете да заварите бурканчетата. При отваряне трябва да чуете звука „пук“ – това е индикация, че храната е годна за консумация. Все пак винаги опитвайте всичко, което давате на бебоците!

А след като хапнем – отново идва ред за игри!

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Бебешко пюре Шрек

Бебешко пюре с ябълки, круши и кокосово масло

Бебешко пюре с броколи, карфиол и копър

Бебешко пюре от сладък картоф

 

Тази сутрин в 8 без 10 чух, че Михаел се е събудил и си бърбори нещо в неговата стая 🙂 Станах, отидох при него, гушнах го и после му оставих няколко играчки да се занимава докато стане време за закуска (8:30). Реших до „уплътня“ този половин час като направя една бърза домашна сладоледена торта?

Как се прави домашна сладоледена торта? Отговорът е – лесно и бързо 🙂 И така – аз имам всички необходими продукти за сладоледената торта, оставаше само да ги „сглобя“. Натроших маслените бисквити на ръка (можете да използвате и чопър, но така става по-домашна на вид тортата :). Бързам да уточня, че съставките са за торта в тавичка с подвижни стени с диаметър 18 см.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Най-шоколадовият сладкиш

Шоколадови бонбони с орехи

Лешниково-шоколадов фъдж с ром

Вижте как се приготвя домашна сладоледена торта:

 

От няколко дни освен пюрета, предлагам на Михаел и супички. Една от любимите му е пилешката супа, която му предлагам и затова реших да ви споделя как я приготвям.

Основната дилема на много майки тук е произходът на месото, с което захранват (и после дават) на децата си. Тази супа конкретно е с домашно пилешко месо, което съм намерила от село. След като взема домашно пиле, махам мазнинките, кожата и го сварявам много добре без да добавям сол и подправки. (Вече има доста места, от които можете да си намерите домашно пиле.) След това накъсвам на малки парченца и слагам в бурканчета (по 150 или 190 мл) и доливам с горещ бульон. След това заварявам бурканчетата, охлаждам и след това съхранявам в хладилник по 2-3 седмици. Това е един от начините, по който съхранявам домашно месо за Михаел. Като приготвям зеленчуково ядене, просто добавям от месото в бурканчето (нарязвам на много ситно или пасирам).

Имам и друг начин за съхранение на месо за бебето – като замразявам на кубчета, но как точно го съхранявам ще пиша по-натам…

Има тенденция картофът да се въвежда по-късно при бебетата напоследък и по тази причина, ако бебето ви не е захранено с картоф или не е опитвало (особено) целина или подправки – просто не ги слагайте в супата.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Бебешко пюре Шрек

Бебешко пюре с ябълки, круши и кокосово масло

Бебешко пюре с броколи, карфиол и копър

Бебешко пюре от сладък картоф

Последния един месец го прекарахме на морето – отрази ни се страхотно и на тримата. Тези дни минаха под знака на гмуркаческите ми преживявания, а също и на новото ми откритие – кокосова вода Koh Libre. Попаднах на нея случайно на път за морето, в една бензиностанция на OMV. Исках нещо свежо, различно от просто вода.

Всъщност кокосова вода бях опитвала и преди – в Дубай и в Шри Ланка. Пазя страхотни спомени от тези моменти. На медения ни месец с Деан къпахме слонове и ги четкахме с кора от кокосов орех (всичко от кокосовия орех влиза в употреба в Азия). 🙂

sri-lanka-2

 

 

 

 

 

 

В Шри Ланка се разхождахме из местен пазар за плодове и зеленчуци и продавачът разряза кокосовите ни орехи буквално на земята – на стъпалата до сергията си, а ние с Деан ги изпихме на екс.

sri-lanka-3

 

 

 

 

 

 

 

sri-lanka1

 

 

 

 

 

 

Напоследък доста се говори за кокосовите продукти и множеството ползи, които носят на организма. Убедена съм  в свойства на кокосовия орех като цяло и дори в десертите на бебето ни слагам по малко кокосово масло. Но сякаш повече чета за кокосовото масло, а водата, струва ми се, все още не е достатъчно позната у нас. Странно, тъй като тя, подобно на маслото от кокос, се оказва „бомба“ от полезности.

Става въпрос за сокa, който се намира във вътрешността на младите, неузрелите кокосови орехи (да не се бърка с кокосово мляко – то се извлича от вече узрели кокоси).

Ето какво прочетох за кокосовата вода…

Кокосовата вода е с високо съдържание на фибри, витамини В1, В3, В5, В6, С и Е, както и различни минерали като калий, натрий, калций, желязо, магнезий, фосфор, селен и цинк, а също и незаменими аминокиселини. Изключително хидратираща е, не съдържа мазнини и холестерол, спомага за регулиране на метаболизма и отслабване (32 ккал/100 мл.). Забавя стареенето на кожата, подсилва костите и зъбите. Кокосовата вода засилва имунитета, изключително полезна е за спортисти, бременни жени и деца, а съдържащата се в нея лауринова киселина е важна съставка на майчиното мляко.

Специфично за вкуса на кокосовата вода е, че винаги варира в зависимост от сорт, растеж, климат и т.н. Аз лично харесах тази, заради една идея по-сладкия й вкус. Като бонус: има я в два варианта – с парченца плод и без. И двата са страхотни, особено изстудени! Следващият път мисля да сложа резен лайм, струва ми се че ще се получи добре. Разгледайте това, което се предлага у нас, опитайте и изберете тази кокосова вода, която е най- близо до вкуса Ви.

Лятото започна чудесно, мисля и така да продължи! Имаме още 3 дни на морето и още гмуркания преди да стана сертифициран гмуркач!

1image (3)

 

 

 

 

 

 

Влизам във водата и от мен наздраве с кокосова вода и свежо лято!