Ето рецепта за питки с ленено семе – много подходящи както за закуска, така и за основното ви ястие, което е с апетитно сосче, което искате да си затопите.
Питките с ленено семе се приготвят бързо и се харесват от малки и големи. За питките ви трябват следните продукти – брашно от спелта, бяло брашно, сода, кисело мляко, ленено семе, сол.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Ако се чудите какво е оризов крем – веднага ще ви кажа. Оризовият крем много често се използва като заместител на сметаната и се предпочита от хора с непоносимост към лактоза и глутен. Оризовият крем е подходящ и за тези, които са на нискомаслена диета.
Решихте ли с какво да изненадате любимия човек на Свети Валентин? Защо не заложите на нещо класическо като тези кексчета, но да ги „освежите“ като им дадете по-празнична форма. В LIDL са пуснали страхотни форми за кексчета като тези на рози. Предимството им е, че не залепват, не трябва да се мажат с мазнина или каквото и да е друго. На практика всяка от любимите ви смеси за мъфини може да бъде изпечена в подобна форма.
И така освен интересната форма на кексчетата за още щипка разкош прибавих сладко от ягоди и ето го и десертът ми за Свети Валентин.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Мъфини с шоколад и коктейлни череши
Мъфини с ябълки, моркови и стафиди
Pin It
За рецептата за парти сандвичите използвам изварата на Хармоника (която е кашкавалена), както и печени чушки. Като цяло комбинацията печени червени чушки и сирена ми допада много. За да има повече свежест добавих и по един слой нарязан магданоз, основно за да изглеждат по добре сандвичите.
Идеята за оформянето по този начин на сандвичите дойде от една рецепта в списание меню, само че там сандвичите са под формата на хапки. Съставките значително се различават също.
Особено важно е да подберете правилния хляб за тези сандвичи, защото не с всеки би се получил желаният резултат. Аз използвах ръжен био хляб. Ако е нарязан на филийки – чудесно, ако не трябва да изпозлвате тънък и остър нож и да го нарежете сами.
Можете сами да решите как да редувате плънките в този сандвич. На практика те са два вида – едната е със сметана и горгонзола, а другата е с извара и печени чушки. Ако ви харесва силният вкус на синьото сирене – използвайте от тази плънка повече. Важно е обаче, когато приготвяте плънката с извара и чушки предварително да отцедите добре чупките (ако са от консерва) и да ги пасирате. Чак след това ги сложете в изварата и разбъркайте, защото в противен случай сместа ще стане по-течна.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Pin It
Бързата содена питка я приготвих от два вида брашно – бяло и пълнозърнесто (по 2 ч.ч. от всяко – общо 4 чаши). Всичко останало, което ви трябва за питката с хрупкава коричка е 2 ч.ч. кисело мляко, сол и 1 ч.л. (с връх) сода.
Содената питка се приготвя изключително бързо, не е необходимо нито кое знае какво месене (около 30 – 40 секунди приблизително, нито втасване.
Единственото, което трябва да направите е да пресеете брашното, заедно със содата и да добавите солта. След това правите кладенче и изсипвате киселото мляко). Обърквате с вилица, а след това доомесвате с ръце, докато се получи меко тесто. Оформяте тестото на топка и го поставяте в тавичка върху хартия за печене. Не правете топката много висока, за да може хлябът със сода отвътре да се изпече добре.
По желание можете съвсем леко да поръсите с брашно, за да изглежда содения хляб по-селски 🙂
Използвайте остър нож, за да направите разрези отгоре по повърхността. Соденият хляб се пече в предварително загряна фурна на 200 градуса за около 10 минути, след това фурната се намаля на 170 градуса и се пече още около 30 минути.
Оставете да се охлади върху решетка. Целият ви дом ще заухае на домашно приготвен хляб! Ще предизвикате уау ефект!
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Бирен хляб с манов мед, чушки и царевица
Обожавам маслини във всякаквите им разновидности. Обичам и всякакви ястия, в които има маслини – от ориз в маслини до сладко от маслини. Днес реших да приготвя една рецепта за хляб с маслини и по-точно казано с маслинова паста. Не съм приготвяла маслиновата паста, а си я купих готова. Ако имате останала маслинова паста, горещо ви препоръчвам да си приготвите или този хляб с маслини, или дип с маслинова паста и сирене. Божествени са и двете! За дипа използвах маслинова паста от маслини каламата, докато в тази рецепта с хляба с маслини пастата беше по-тъмна, направо черна. Реално погледнато и от паста от зелени маслини да го приготвите, пак ще стане чудесен!
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Бирен хляб с манов мед, чушки и царевица
Плосък арабски хляб със заатар
Салата от карфиол, каперси и маслини
Pin It
Мъфините са ябълки и моркови са особено подходящи както за закуска, така и за акомпаниент към следобедна чаша чай или кафе. Можете да приготвите мъфини и да ги занесете в офиса – всички ще бъдат особено щастливи! Още повече, когато не очакват!
Мъфините са особено ароматни, заради мановия мед, канелата и индийското орехче. Сладостта идва какво от меда, така и от стафидите, ябълките, морковите и от кафявата захар. Рецептата за мъфини е сравнително бърза за приготвяне. Заслужава си да я опитате!
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Шоколадови мъфини с конфитюр от кестени
Pin It
Сандвичи с кайма или принцеси с кайма… както искате ги наречете, но говорим за една и съща вкусотия, която у нас най-често се предлага за закуска. По желание можете да поръсите отгоре настърган кашкавал, но дори и без него пак имате ароматна и питателна закуска!
Можете да поднесете сандвичите с кайма с чаша айран, фреш или каквато напитка обичате. Според мен сандвичите с кайма са най-вкусни топли. По-долу можете да видите как се правят сандвичи с кайма! 😉
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg 
Вижте още:
Бутер кошнички с моцарела и кайма
Pin It
Как се правят сандвичи с яйце и сирене? – това е въпрос, който си задават мнозина начинаещи в кухнята. За много хора тези рецепти за сандвичи са на практика излишни, защото са приготвяли сандвичи многократно. Но аз лично бях провокирана да публикувам тази рецепта как се правят принцеси с яйце и сирене от децата, на които преподавам „Забавно готвене“ във Френския лицей. Именно основно малките и младите читатели имат нужда от подробно описание как се правят сандвичи.
Навярно най-лесният за приготвяне сандвич е този с яйце и сирене.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Бутер кошнички с моцарела и кайма
Pin It
Като студентка в САЩ, за първи път, когато отидох работих на две места. След като приключих работа на летището в Лос Анжелис, пътувах до Санта Моника, където правех сандвичи в Subway. Любопитно ми беше, че много хора желаеха в сандвича им да бъде добавено авокадо (срещу 50 цента).
За пръв път там проядох авокадо и нещо повече – хапвах авокадо почти всеки ден. Авокадото в Калифорния е уникално – голяма част всъщност беше внесено от Мексико. Като си дойдох в България на няколко пъти купих авокадо и бях втрещена от разликата. Нямаше същия аромат тукашното, не ухаеше така както авокадото в Калифорния, да не говорим, че беше неузряло… Хайде, има трикове как да „узрее“, но с другите неща не можех да се примеря. И така изключих авокадото от менюто и сега за пръв път след няколко години купих авокадо. Оставих го няколко дни у дома, за да омекне и ето какво приготвих – парти хапки с авокадо. Към коктейлните хапки прибавих и скариди, които мисля, че изключително успешно се съчетават с авокадото.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Брускети със скариди и зеленчуци
Оризови спагети по китайски със скариди и соеви кълнове
Pin It
