Салата с патешко бонфиле и леща
Открих охладено патешко месо в София и съм много щастлива! Приготвяла съм и преди патешко месо, но в общия случай е било замразено, вносно; а сега има свежо,… Още »
Африкански сом с орехи и зеленчуци на фурна
Хапваше ни се риба с Деан и отидох в рибния магазин до нас – там винаги са особено любезни и винаги ми предлагат най-доброто решения. Само им „хвърлям“… Още »
Скариди с Hennessy
Бях писала за скариди с Hennessy в Чинечита, които опитах преди време. Реших да опитам да приготвя скаридите с Hennessy и у нас, макар да на знаех точната… Още »
Пуешко роле с босилково песто и катък
Обичам пуешко месо целогодишно – сега обаче за сезона смятам, че пуешкото филе е едно от най-подходящите предвид топлите месеци. За пръв път приготвям пуешко роле и истината… Още »
Как се приготвя агнешка главичка?
Как се приготвя агнешка главичка? Все още не е преминало времето за ястия с агнешки главички. Може да се използва една или по-вече главички от това какво количество… Още »
Мини руло Стефани
Предлагам ви една алтернативна идея за руло Стефани. На практика рецептата си остава същата – начина, по който се овкусява месото за рулото, плънката вътре – моркови, яйца… Още »
Свинско с лимонов сос
Свинското контрафиле с лимонов сос се приготвя бързо, тъй като самото свинско филе не изисква много време, за да се приготви. За рецептата за свинско с лимонов сок… Още »
Норвежка салата със скариди „Скаген“
Рецептата за тази норвежка салата със скариди е на Даниел – норвежкия шеф готвач, за когото ви писах вчера. Научих я на кулинарната работилница, която беше едно от… Още »
Сьомга в плик на фурна със зеленчуци
Онзи ден в рибния магазин до нас един възрастен човек на опашката пред мен си купи два котлета сьомга и сподели на продавача, че винаги приготвя скумрията с… Още »
Как се прави дроб сърма – стъпка по стъпка. Класическа рецепта за агнешка дроб сърма
Предлагам ви рецептата как се прави дроб сърма на бабата на Деан. Съществуват редица рецепти как да си приготвите дробенето (както казват на дроб сърмата в някои краища),… Още »
Казвам се Виолета Шейтанова-Дечева и съм любител в кухнята. Целта на блога ми е да вдъхновя максимално посетителите му да използват въображението си в кухнята и да не се притесняват да експериментират.
