merudia.bg

Млечна супа с гъби

Зеленчукови, Зима гъби, зеленчуков бульон, зехтин, лук, печурки, прясно мляко, сол, сушена манатарка, черен пипер

Обичате ли гъбена чорба? Ако обичате гъби в ястията, тази супа с гъби и мляко ще ви хареса. В рецептата за гъбената супа използвам различни видове гъби – консервирани гъби (гъбен микс на De Rit), сушена манатарка и пресни печурки.

Комбинацията от различните гъби придава изключително богат аромат и вкус на млечната супа с гъби. Ако сушената манатарка не е смляна, можете да я попарите в малко вода, да я нарежете на малки парченца и да я добавите към супата. Ако искате можете да замените пресните печурки с гъба кладница, например.

Вижте още:

Гъбен микс De Rit с гъби намеко

Вегетарианско предястие с тиквички, гъби и марокански кус-кус

Гъби с кестени и праз

Гъби с чесън

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Pin It

26/02/2013/0 Коментари/by sheytanova

Картофена супа с козе сирене Меее

Българска, Зеленчукови, Зима био козе сирене Мее, картофи, къри, лук, сметана за готвене, сол

Наскоро ви разказах за любовта ми към козето сирене. Вече го опитах в комбинация с царевица в рецептата за супа с царевица и се получи успешно съчетание. Тъй като сиренето и картофите са традиционно добри партньори реших да направя обикновена картофена супа и да обогатя вкуса й с козе сирене.

Ето какво се получи!

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Pin It

12/02/2013/0 Коментари/by sheytanova

Крем супа от броколи с картофи

Зеленчукови, Крем супи, Пролет, Рецепти за пости броколи, картоф, прясно мляко, сол, черен пипер, чесън

Предлагам ви една рецепта за лека и приятна крем супа. Основните и съставки са броколи и картофи. И преди съм използвала броколито за крем супи и винаги се е получавал интересен вкус.

Ако приготвите супата само от броколи също ще се получи добре, дори цветът ще е по-наситен. Спомням си веднъж опитахме крем супа от броколи в едно заведение в София… Бяхме с детето на една приятелка и след като поднесоха супата то възкликна“ Оооо, супа Шрек!“. Ако децата ви не обичат вкуса на броколито, можете да ги подмамите именно с интересния зелен „шрек“ цвят!

По желание към супата можете да прибавите малко сметана за гответе за по-богат вкус. Ако постите обаче не слагайте прясно мляко или сметана от животински произход.

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Канелони с пиле и броколи

Крем супа от карфиол и броколи

Pin It

03/02/2013/1 Comment/by sheytanova

Пикантна супа от царевица с био козе сирене

Зеленчукови, Зима, Супи био козе сирене Мее, зехтин, лук, люто къри, магданоз, прясно мляко, сол, царевица

Миналата седмица опитах божествена крем супа от царевица в една от станалите така популярни супатерии в София. Останах впечатлена и реших да си приготвя домашна супа от царевица у нас.

Казах си, че трябва все пак да и сложа някакви добавки. И реших да експериментирам с козе сирене. Наскоро го преоткрих между впрочем, но за това ще ви пише специално! Та, в супичката с царевица реших да сложа и една малка бучка натрошено Био козе сирене Меее за разкош.

Получи се меко казано разкошно!

Не забравяйте да харесате страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg.

15/01/2013/1 Comment/by sheytanova

Лесна супа трикольор

Българска, Зеленчукови, Рецепти за пости бульон, картофа, лук, магданоз, морков, олио, сол, сушени домати, черен пипер, чубрица, чушка

Миналата седмица спонтанно решихме вкъщи, че ни се яде някаква лека, разтоварваща супа. В същото време да е много ароматна и сгряваща.

Щом ще е лека, значи трябва да е с минимален на брой съставки, казах си аз и нарязах две картофчета, половин червена чушка, един морков и един малък лук. Получи се жълто-оранжево-червена супа.

Харесайте страницата ни във фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg

Вижте още:

Млечна супа с гъби

Гаспачо – испанска студена доматена супа

Крем супа от моркови с куркума

Крем супа от круши със синьо сирене и физалис

Pin It

17/12/2012/0 Коментари/by sheytanova

Крем супа от моркови с куркума

Зеленчукови, Крем супи, Рецепти за пости, Супи зехтин, куркума, лук, лют червен пипер, магданоз, майорана, моркови, пипер меланж, сол, червен пипер, чесън

Кухнята за много млади хора е място „табу“. На едни им е скучно, други изпитват страх от провал, трети не могат да си отганизират времето и твърдят, че нямат време за готвене.

Тази рецепта за крем супа с моркови не изисква много време. При нея няма шанс младият готвач да се провали и става относително бързо – трябва само да нарежете зеленчуците и да ги сложите да врят. През това време можете да си свършите някоя задачка у дома и после само да пасирате. И имате богата, ароматна домашна крем супа. Рецептите за повечето крем супи са подходящи за всеки прохождащ в кухнята.

Моркови можете да намерите целогодишно, макар най-полезни и сочни да са през летните месеци. Както голяма част от зеленчуците всъщност.

Да се отправяме към кухнята!

Pin It

28/11/2012/0 Коментари/by sheytanova

Крем супа от карфиол и борколи

Зеленчукови, Зима, Крем супи, Рецепти за пости, Супи борколи, карфиол, магданоз, майорана, растителна сметана, сол, черен пипер

В период на пости сме и това означава, че трябва да се храним с храни, богати на полезни съставки, които да компенсират всички, което ни доставят храните от животински произход. Ето идея за една супа с броколи и карфиол – два зеленчука, които подпомагат имунната система. Можете да подправите супата със сметана (растителна) да по-богат и по-плътен вкус.

Ето още идеи за рецепти по време на пости (Коледни пости).

Pin It

19/11/2012/0 Коментари/by sheytanova

Крем супа от картофи и праз с майорана

Зеленчукови, Зима, Крем супи, Рецепти за пости, Супи картофа, майорана, праз, сол, топла вода, черен пипер

Идеята за тази рецепта за крем супа от праз и картофи с подправката майорана я взех от Чорбалан. Те доставят домашна, вегетарианска храна до дома или офиса. Освен супи предлагат разнообразни вегетариански ястия – различни всеки ден. Ако не ви се готви, посетете фейсбук страницата им, разгледайте менюто за деня и особено, ако обичате вегетарински гозби – със сигурност ще се харесате нещо. Това, което изключително много ми допада е подборът на подправките за рецептите, които приготвят. Те са абсолютното доказателство, че една вегетарианска рецепта, каквато е тази за крем супа с праз, могат да бъдат приказно вкусни. особено, когато им се добавят подходящи аромати. Ако нямате майорана у дома, можете да я замените с риган, но ароматът на крем супата ще се промени.

Ако обичате постна храна и праз, ето още няколко идеи за рецепти с праз:

Гъби с кестени и праз

Доматена супа с праз и сирене

Супа от печени домати с праз

Зелена салата с праз, ябълка и синьо сирене

Pin It

28/10/2012/0 Коментари/by sheytanova

Супа от кестени с марокански кус-кус

Есен, Зеленчукови, Крем супи, Рецепти за пости, Супи вода, картоф, кестени, лук, марокански кус-кус, мляко, олио, сол

Кестените са изключително подценяван продукт в кухнята (поне у нас). На мен лично, когато усетя аромат на печен кестен, знам че есента е дошла. Е, не искам да идва, но пък и в нея си има чар! Означава, че слагам началото на рецептите с тиква и кестени! Първата рецепта е за тази ароматна крем супа от кестени и арабски кус кус.

Pin It

08/10/2012/0 Коментари/by sheytanova

Патриотична супа трибагреник

Българска, Зеленчукови, Супи

На 22 септември 1908 година е обявена независимостта на България. За 4 юли приготвих кекс с американското знаме и нямаше как за българската независимост да не приготвя нещо в цветовете на българския трибагреник – бяло, зелено, червено. Същата супа можете да поднесете и за 3-ти март.

Супата е изключително лесна за приготвяне.

През есента и лятото може да се приготви от обелени и настъргани домати, а зимата – от консервирани, пасирани домати. Останалото е лесно – да нарежете пресен лук или праз; да натрошите сирене и да ги подредите върху доматената основа на супата като българското знаме.

Подправете със зехтин, сол, черен пипер, магданоз и други подправки по желание!

Честит празник!

Pin It

22/09/2012/0 Коментари/by sheytanova