Бърза рецепта за горещите летни дни и не само… Използвайте свежо пилешко месо (пилешки гърди), маслини каламата (или други, каквито обичате), както и пресни домати. Всички средиземноморски подправки са подходящи за рецептата за пилешко с маслини в доматен сос. Аз лично в пилешкото с маслини сложих риган, малко розмарин, дафинов лист, босилек, чесън.

Можете да използвате и микс от подправки със средиземноморско звучене. Тъй като маслините, които използват в рецептата бяха доста солени, сложих едва една щипка сол. Добре е е да опитате първо маслините и след това да прецените колко сол още носи пилешкото с маслини.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Вижте още:

Телешки ребърца с маслини

Дип маслини със сирене

Панирани пилешки гърди с кашкавал

 

Pin It

Пилешките сърчица можете да ги приготвите както за мезе, така и за основно ястие, стига да не сте мноооого гладни. Ключово важно е да ги сварите предварително добре, за да станах крехки и вкусни. Не знам дали си внушавам или не, но колкото по-пресни са пилешките сърчица, които използвам, толкова по-крехки се получават. Така например почти никога не купувам замразени пилешки сърчица.

Подходящите подправки за тази рецепта са дафинов лист, черен пипер, шарен пипер (това са класическите). По ваше желание можете да добавите червен пипер, лют пипер, пушен пипер, чубрица, магданоз и т.нат.

Харесайте страницата ни във Фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Вижте още рецепти със сърчица:

Патешки сърца със соев сос

Пилешки сърца по селски в гювече и спомени за Рио де Жанейро

Пилешки сърца с картофено пюре с майорана