Пилешките сърчица можете да ги приготвите както за мезе, така и за основно ястие, стига да не сте мноооого гладни. Ключово важно е да ги сварите предварително добре, за да станах крехки и вкусни. Не знам дали си внушавам или не, но колкото по-пресни са пилешките сърчица, които използвам, толкова по-крехки се получават. Така например почти никога не купувам замразени пилешки сърчица.

Подходящите подправки за тази рецепта са дафинов лист, черен пипер, шарен пипер (това са класическите). По ваше желание можете да добавите червен пипер, лют пипер, пушен пипер, чубрица, магданоз и т.нат.

Харесайте страницата ни във Фейсбук – http://www.facebook.com/Merudia.bg  Vashata_mesarnica

Вижте още рецепти със сърчица:

Патешки сърца със соев сос

Пилешки сърца по селски в гювече и спомени за Рио де Жанейро

Пилешки сърца с картофено пюре с майорана