Pileshko_sas_spanak

Харесвам тази рецепта за пилешко, защото за приготвянето й не ми се налага да прекарвам часове в кухнята. Оставям пилешкото да се пече във фурната и 10 минути преди да е готово, приготвям спанака.

Сега като се замислих нямам много рецепти с пресен спанак и ще ви призная причината – не обичам да мия спанак. Голяма играчка е. Но пък резултатът винаги е прекрасен. Последно приготвих телешко на тиган със задушен спанак.

За да не се отказвам и да изхвърлям спанака тотално от менюто, понякога използвам замразен спанак. Ето няколко идеи за рецепти със замразен спанак:

Свинско с ориз и замразен спанак

Супа с кисело мляко и замразен спанак

Калмари със замразен спанак

Паста с извара и замразен спанак

Банички със замразен спанак

 

Pin It
teleshko_na_tigan_sas_zadushen_spanak

Постигането на крехкост при приготвянето на телешко е от изключителна важност. Как да приготвим крехко телешко сме обсъждали и преди. Важното е месото да е „узряло“ добре и да се използва окрехкотител за месото – инструмент, който къса жилите му и то става по-апетитно и не-жилаво.

При тази рецепта за телешко на тиган със задушен спанак, купих телешкото ден преди да го приготвя, предпочетох тънко парче месо, а не типично-дебел стек. „Накъсах“ му жилите с окрехкотителя, овкусих го с черен пипер, светъл соев сос и кимион (подправка, която е типична за кебапчета, но у нас се използва често за скара). Купувам си за втори път мелничка със сушени манатарки и магданоз – използвах за маринатата на телешкото и малко от тези подправки.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg?ref=hl

Вижте още:

Мексиканско такос с телешко месо

Млечно телешко с грахово пюре

Телешко бонфиле с личен сос

Телешко варено с туршия

Телешко на тиган със задушен спанак

Pin It
cannelloni_sas_zelenini_i_kaima

Канелоните представляват са паста с формата на цилиндър.

cannelloni

Приготвят се пълнени и отгоре полети със сос – най-често бешамел. Такава е и тази рецепта за канелони със спанак, киселец, пресен лук и кайма.

Ако ви се хапва паста, а не можете да намерите канелони наблизо, можете да използвате плънката с кайма и зеленини и да заместите канелоните с кори за лазаня. Ето и още други рецепти за паста:

Спагети карбонара – оригинална рецепта

Пене с гъби и бекон

Букатини ал аматричана

Спагети със свинско рагу и чери домати

Талиатели с трюфели и сметана