Малинов крем

Малинов крем Recipe

От sheytanova Публикувано на : 07/09/2012

Има редица готови кремове по супер маркетите напоследък! Но... ако искате …

Необходими продукти

• 400 грама прясно мляко
• 1/3 ч.ч. захар
• 4 с.л. царевично нишесте
• 350 грама малини
• 2 пакетчета ванилия
• мента или друга зеленина за декорация

Приготвяне

1. Няколко малини се отделят за декорация. Останалите малини се намачкват с вилица и се минават през цедка, за да се премахне семето им.
   
2. Млякото се оставя да заври, прибавя се захарта при непрекъснато бъркане.
   
3. Желтъците се смесват с нешестето и няколко лъжици мляко и се разбъркват до получаване не хомогенна смес.
   
4. Подобно на застройване на супа внимателно двете смеси се смесват. Кремът се бърка допълнително 2-3 минути на по-слаб котлон. Добавя се ванилията.
   
5. Накрая кремът се сваля от огъня и леко се оставя да изстине, след което се смесва със сокът от малините. Разбърква се добре. Аз се опасих, че кремът ми няма да стане достатъчно гъст и след като бях добавила малиновия сироп върнах крема обратно на котлона да се сосгъсти. В подобен случай цветът на малините се губи. Но стана все-пак вкусен!
   
6. Кремът се разпределя равномерно в купички и се оставя в хладилник за 1-2 часа. Поднася се декориран с пресни малини и зеленина.
   

WordPress Recipe Plugin by ReciPress