Има редица готови кремове по супер маркетите напоследък! Но… ако искате да си го приготвите в домашни условия, от истински, пресни малнини – ето една рецепта за малинов крем.
Pin It
Малинов крем Recipe

От 07/09/2012
Публикувано на :Има редица готови кремове по супер маркетите напоследък! Но... ако искате …
Необходими продукти
- 400 грама прясно мляко
- 1/3 ч.ч. захар
- 4 с.л. царевично нишесте
- 350 грама малини
- 2 пакетчета ванилия
- мента или друга зеленина за декорация
Приготвяне
- Няколко малини се отделят за декорация. Останалите малини се намачкват с вилица и се минават през цедка, за да се премахне семето им.
- Млякото се оставя да заври, прибавя се захарта при непрекъснато бъркане.
- Желтъците се смесват с нешестето и няколко лъжици мляко и се разбъркват до получаване не хомогенна смес.
- Подобно на застройване на супа внимателно двете смеси се смесват. Кремът се бърка допълнително 2-3 минути на по-слаб котлон. Добавя се ванилията.
- Накрая кремът се сваля от огъня и леко се оставя да изстине, след което се смесва със сокът от малините. Разбърква се добре. Аз се опасих, че кремът ми няма да стане достатъчно гъст и след като бях добавила малиновия сироп върнах крема обратно на котлона да се сосгъсти. В подобен случай цветът на малините се губи. Но стана все-пак вкусен!
- Кремът се разпределя равномерно в купички и се оставя в хладилник за 1-2 часа. Поднася се декориран с пресни малини и зеленина.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Напиши коментар
Want to join the discussion?Feel free to contribute!