Последни

skumria_na_furna_s_div_chesan

Скумрия с див чесън на фурна

В Българска, Лято, Никулден, Пролет, Рибни От 17/05/2012 183 коментара

Няма нищо необичайно в тази рецепта – един от десетките варианти на рецепти за скумрия на фурна. Тъй като сега е сезонът на зеленините, аз реших да напълня… Още »

supa_sas_sirena_i_brokoli

Млечна супа с броколи и жълто полско сирене

В Без месо, Есен, Зеленчукови, Зима, Предястия, Супи От 16/05/2012 140 коментара

Ключовият момент при приготвянето на супата е само един и той всъщност е преди да я подготвите – а именно – да подберете хубави броколи. Те трябва да… Още »

Pin It
yagodovo_tiramisu

Ягодово тирамису без кафе

В Десерти, Десерти с плодове, Италианска, Лято, Пролет От 16/05/2012 186 коментара

Замислих се как мога да избягам от класическата рецепта за тирамису и имах две снования да го направя. Едното беше, че пазарите и магазините са пълни с божествени… Още »

Pin It
coffee

7 мита за италианската кухня и кулинарни традиции

В Други, Италианска От 15/05/2012 89 коментара

Има десетки рецепти и кулинарни традиции, които са брандирани „италиански“ и хората се заблуждават, че опитват нещо от Ботуша. Разбира се, много кухни си приличат, така например доста… Още »

patladganeni_medalioni_s_kaima_i_emental

Патладжанени медальони с кайма и ементал

В Българска, Лято, Предястия, Пролет, С месо От 15/05/2012 88 коментара

Предпочитам винаги когато е възможно да приготвям рецепти според сезона. Смятам, че пролетните плодове са най-вкусни именно през пролетта и дори да ги намираме и през зимата, вкусът… Още »

Pin It
zaeshko_kontadino_s_presni_kartofi

Заешко контадино

В Великден, Италианска, Лято, Месо, Пролет От 14/05/2012 96 коментара

Италианското значение на контадино е фермер. В този смисъл в рецептите „контадино“ били те със заешко, пилешко или постни можем да сложим зеленчуците, които се произвеждат в една… Още »

vita_baniza_s_morkovi_i_stafidi

Вита баница с моркови и стафиди

В Българска, Закуски, Зима, Коледа, Празнични рецепти, Хляб и тестени От 14/05/2012 212 коментара

Днес времето далеч не е пролетно. Една приятелка във Фейсбук дори се чудеше защо си е преподредила гардероба с пролетни дрехи след като навън си е за дебело… Още »

Pin It

Спагети карбонара – история и рецепта

В Есен, Зима, Италианска, Месо, Основни ястия, Паста От 13/05/2012 96 коментара

Представям ви една рецепта, която е изключително простичка за приготвяне, популярна най-вече в Рим, за който скоро ви писах тук. Има десетки интерпретации на паста с карбонара, но… Още »

humus

Класическа рецепта за хумус

В Без месо, Близък Изток, Предястия, Рецепти за пости От 12/05/2012 247 коментара

Хумусът е паста, изключително популярна в арабския свят и сред арменците. Приготвя се бързо и може да се използва както за дип (хммм, представих си как потапям топлия,… Още »

sarza_pileshki

Пилешки сърца по селски в гювече и спомени за Рио де Жанейро

В Българска, Есен, Зима, Предястия, Пролет, С месо От 12/05/2012 33 коментара

В много държави по света пилешките дреболии не са на почит. Още повече, те просто се изхвърлят и на никой не му минава през ум какви вкусотии могат… Още »

Pin It