Капрезе комбинацията – домат, моцарела и босилек си е класика и в тази засата ще използвам точно тези продукти, просто ще ги поднеса по малко по-различен начин. Като начало ще изполвзам 5 различни вида домати – три вида чери – розово чери, жълто чери и кампари чери домати; черни домати и класически червени домати.
Ето как изглеждат чери доматите – намерих микс във Фантастико.
Босилекът ще бъде в дресинга на салатата, като предварително ще почистим листата на босилека и ще ги сложим в чопър, за да се наситнят. Аз лично си приготвям по-голямо количество от дресинга и го съхранявам в хладилник – в затворено бурканче за няколко дни.
В някои хипермаркети предлагат топка моцарела с босилек – перфектна би била в тази салата.
Необходими продукти за 3 салати:
10 броя чери домати жълти
10 броя чери домати розови
10 броя чери домати кампари
2 броя черен домат
1 червен домат
1 топка моцарела
2 стръка пресен босилек
5-6 с.л. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Листата босилек се наситняват в чопър и към тях се прибавя зехтина със сол на вкус.
Чери доматите се разполовяват, а останалите домати се нарязват на хапки. Топката моцарела се нарязва на кубчета и се смесва с доматите. Салатата се полива със зехтина с босилек.
Да ви е сладко!
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
