Публикации

Наближава курсът Захарна декорация – Детска торта с 3D фигурка на кулинарно училище Меню. Той ще се състои на 26 и 27 януари (събота и неделя) от 10 до 16 часа.

Преди няколко месеца ходих отново в училище Меню на курс „Основи на захарната декорация“ и останах очарована.  Толкова много нови техники за обработка на захарно тесто, толкова нови идеи… Ето няколко снимки от курса по захарна декорация и снимка на тортата във формата на цвете, която ще се изработи на този курс:

На курса за детска торта с 3D фигурка кулинарните любители ще могат да се научат да изработват 3D фигурка с размери 20х15 см от специална олекотена захарна смес. Така оформена 3D фигурката ще е лека, обемна  и много вкусна. Всеки участник в курса на училище Меню ще може да избере каква фигурка да направи – момиче, момче, ангелче или кукла. Всеки участник ще изработи сам дизайна на дрехите на 3D фигурката.

Ще научите и изпробвате нови техники за оформяне на коса и очи. За първи път в кулинарно училище Меню на курс по захарна декорация ще бъде показана техника quilling, с помощта на която ще изработите ефирна снежинка. Всеки курсист ще покрие и оформи по свое желание един макет на торта с форма цвете с диаметър 30 см.

Курсиситите ще получат лично ръководство и сертификат за участието си в курса. Изработените декорации остават за участниците, а материалите и всички необходими инструменти са осигурени.

В цената на курса е включен вкусен гурме обяд, специално приготвен от шеф Иванова, и чаша вино и за двата дни.

Партньори на курса са  и 

Място:

Търговски център Европа, сграда 15, офис 1 (карта)
бул. Искърско шосе 7
София 1528

Има осигурен безплатен паркинг.

Цена на курса: 350 лв
Цена за ранно записване: 290 лв (валидна до 11 януари 2012 вкл.)
Цената за ранно записване е валидна, ако се регистрирате и платите до две седмици преди началото на курса.

За повече информация:
тел. 02 951 66 34  или 089 782 39 52
e-mail: [email protected]

Вижте още:

Декорация на сватбени торти

 

kurs_pasta

Вчера посетих първата част на курса за Домашна паста на Кулинарно училище Меню. Бяхме 8 дами + шеф-готвачът на списание Меню – Ивелина. Всички бяха изключително позитивни, забавни и усмихнати. Разказвахме си за интересните ни преживявания с храна и се смяхме от сърце.

Научих нови неща за приготвянето на паста, малки трикове и рецепти, които скоро ще ви споделя. Осъзнах, че някои неща до сега съм ги правила не дотам правилно, но пък с много любов и желание. Забавлявах се изключително много на курса на списание Меню и за пореден път се уверих, че човек е успешен в кухнята, ако умее да се забавлява в иначе досадното пространство между печката и хладилника.

Успешен си, ако използваш въображението си и направиш нещата по твоя начин.

Успех е само тогава, когато се чувстваш удовлетворен в това, с което си направил.

Успешен си в кухнята, ако си полезен в това, което правиш – да видиш усмивките на близките си на масата, ако и те оценяват времето и труда ти. Тук искам обаче да добавя един коментар – не се опитвай да се харесаш на всички – няма как да стане! Дори и да се случи да бъркаш техниките, имената, забавлявай се с това!

Успехът в кухнята според мен не се измерва с броя на рецепти, които си опитал и са ти се получили добре, а с насладата, която си получил от изпълнението им. Още по-малко успех е пищната декорация на торта или сладки за Коледа – успехът се вижда в погледа на децата, които припкат от елхата до кухнята.

Ивелина определено ни показа забавната страна на готвенето. Момичетата споделиха, че една от основните причина да посещават курсовете на списание Меню е точно това – забавлението. Благодаря ти, Иве!

Нямам търпение да се запиша за следващ курс, само че съм раздвоена кой от двата да посетя – курсът за домашен хляб или курсът за риба и морски дарове. Който и да е, знам ще е забавно.

Снимка списание Меню