Публикации

пилешки-дробчета-с-вино-и-пушен-бекон

Обичам много дроб – пилешки, свински, телешки. Класиката от пилешки дробчета по селски приготвям често – или на фурна, или на тиган. Това е на практика леко модивицирана рецепта, в която добавяме пушен бекон основно за пушен аромат на ястието. Прибавя се и червено вино, което прави сосът по-различен от просто „дробчета с лук“.

Ето няколко рецепти за дробчета, които също можете да погледнете:

Пилешки дробчета с лук и домати

Пилешки пастет с мащерка и лук

Пилешки дробчета с нар по ливански

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Вашата-месарница

 

pileshki-drobcheta-s-nar-po-livanski

Докато бях последния път в Дубай вечеряхме една вечер в ливански ресторант. Имаше много любопитни ливански ястия, аз лично заложих на баба гануш и пилешки дробчета с нар. И двете бяха много приятни, съчетани с много хрупкав тънък хляб.

Реших, че не е много сложно да се приготвят пилешките дробчета с нар, експериментирах и се получи. Единственото, което ви трябва е сок от нар, който можете да намерите в арабските магазини по ул Симеон и на Женския пазар в София.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg   Vashata_mesarnica

Вижте още:

Пилешки дробчета с лук и домати

Свинско в сок от нар

Pin It

Рецепта за бързо предястие с пилешки дробчета. Ключовото в рецептата е да купите пресни, охладени пилешки дробчета. Замразените нямат същия вкус.

Необходимите продукти за пилешките дробчета по селски са – пилешки дробчета (500 грама), 2 глави лук, 1-2 моркова, 1 ч.ч. доматено пюре, чубрица, черен пипер, магданоз и сол. Трябва ви и малко мазнина за запържване.

Загрейте мазнината и запържете дробчетата, докато добият приятен загар. Осолете ги и посипете с черен пипер. След това ги извадете и в същата мазнина запържете морковите и лука. Върнете дробчетата при зеленчуците, добавете подправките и полейте с доматеното пюре. Оставете докато пюрето се редуцира.

Сервирайте пилешките дробчета топли.

Вижте още:

Бързо пилешко с кисело мляко и яйца

Патешки сърца със соев сос

Пилешки сърца по селски в гювече и спомени за Рио де Жанейро

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

 

Pin It