Публикации

За какво е полезен сусамовият тахан

Сусамовият тахан е признат от народната медицина за изключително полезен за стомашно-чревният тракт. Препоръчва на деца и възрастни за заздравяване на костната система. Сусамовият тахан засилва имунната система, зарежда с енергия. Може да се използва външно като компрес при болки в ушите или гърлото, при кожно изгаряне.

Как се използва сусамовият тахан

Сусамовият тахан намалява чувството на глад за сладко и месо. Препоръчително  е сусамовият тахан да се приема сутрин на гладно по 1-2 супени лъжици. Може да се намаже на филийка хляб и да се комбинира с мед. Сусамовият тахан може да се приложи при тестени изделия, към сосове за меса, риби, салати, разхладителни шейкове и др. Сусамовият тахан се прилага и при диети.

Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg

Със сусамовия тахан на Хармоника до сега съм приготвяла:

Фалафел със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

falafel_sas_susamov_tahan

Тази рецепта за фалафел я приготвих спецално за участието ми в гурме рубриката на вестник Преса. Обожавам фалафелът, който приготвят на Попа в София и точно по тази причина и миналата седмица писах за египетската кухня. За родина на фалафела се смята имено Египет, но е популярен в целия Близък Изток. Представлява малко кюфте, приготвено от нахут или бакла; или както е в тази рецепта – и от двете. Добре е да използвате сух нахут, който се накисва предварително и после се смила на месомелачка.

Но ако времето ви е по-ценно, използвайте нахут от консерва и го пасирайте. Фалафелът се поднася със сос върху арабска питка.

Pin It