Торта „Къртичина“ с рикота и портокали

Торта „Къртичина“ с рикота и портокали Recipe

От sheytanova Публикувано на : 04/07/2012

• Брой / порции: 10-12 парчета
• Подготовка: 20 минути
• Приготвяне : 40 минути
• Готово след: 60 минути

Представям ви рецепта за торта "Къртичина". Сигурно ще се зачудите защо …

Необходими продукти

• 1 ч.ч. брашно
• 4 средно големи яйце
• 75 грама какао на прах
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1/2 ч.ч. обикновена захар
• есенция ром
• 100 грама масло
• 200 грама заквасена сметана
• 200 грама рикота
• 50 грама шоколадови пелети
• 1 портокал

Приготвяне

1. Яйцата, заедно с двата вида захар се разбиват на пяна, докато утроят обема си. Постепенно се добавят предварително пресетите брашно и какао по малко, като се продължава да се бърка с миксера. Накрая внимателно, да не спадне сместа се добавя и предварително разтопеното масло.
   
2. Сместа се пече в предварително намазнена тавичка се пече на 200 градуса.
   
3. През това време рикотата, пудрата захар, заквасената сметана и шоколадовите пелети се объркват.
   
4. След като блатът е изпечен, тавата се слага върху студена повърхност, за да може по-лесно да се отлепи.
   
5. След като изстине се изрязва дупка, така, че по края на блата да остане ръб 1,5 см. Изрезките от блата се натрошават на трохи, а издълбаната част на блата се пълни с нарязани на дребно портокали и плънката от сметана, рикота, пудра захар и шоколадови пелети.
   
6. Прави се хълмче (което да символизира къртичината) и се поръсва с торхите от блата.
   

• Course: main
• Skill Level: Moderate

WordPress Recipe Plugin by ReciPress