Пиле с кисели краставички в сметанов сос

Дойде сезонът на киселите краставички. Освен за компания на домашна ракийка, киселите краставчики можете да ги използвате и за готвене. Единият вариант е да ги сложите в домашна руска салата или в солената палачинкова торта. Можете да използвате киселите краставички и за плънка на руладини. Другото ми предложение е за това пилешко месо с кисели краставички и сос със сметана. Неутралният сос на пилешките гърди се съчетава добре с киселите тонове от краставичките. Именно те имат интересен аромат и вкус и затова съм намалила максимално подправките – ограничила съм ги до шарен пипер…

Ако искате можете да експериментирате, но киселият вкус на консервираните краставички на мен лично не ми се връзва с пресни подправки. То е като да ядеш туршия и да я поръсиш с прясно нарязан магданоз.

ако обичате по-тлъсто месо, можете да използвате вместо пилешки гърди – месо от пилешко бутче. Но при приготвянето на ястието от пилешки бутчета, те си пускат мазнина и сосът става по-тежък.

Пиле с кисели краставички в сметанов сос

От sheytanova Публикувано на : 11/20/2012

• Брой / порции: 3 порции

Дойде сезонът на киселите краставички. Освен за компания на домашна …

Необходими продукти

• 600 грама пилешки гърди
• 3-4 кисели краставички
• 170 грама заквасена сметана
• 1 щипка шарен пипер
• сол на вкус
• 1 с.л. зехтин

Приготвяне

1. Пилешките гърди се нарязват на малки парчета (колкото 1 хапка) и се запържват леко в зехтина.
   
2. Прибавя се сол и черен пипер.
   
3. След като месото е сготвено (6-7 минути) се прибавят киселите краставчки и сметаната.
   
4. Разбърква се добре и се оставя ястието на котлона за още няколко минути докато сосът се сгъсти до желаната гъстота.
   

WordPress Recipe Plugin by ReciPress